sábado, 25 de maio de 2024

Panqueca de Carne Moída; opção prática e saborosa

A panqueca de carne moída é uma opção saborosa e prática para o almoço. Anote aí o que vai precisar para a receita e se delicie.

Ingredientes

Massa da panqueca

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Molho de tomate
  • Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de Preparo:

Massa da panqueca

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
  2. Em seguida desligue e, com uma colher, misture a farinha que grudou no copo do liquidificador.
  3. Bata novamente só para misturar e reserve.
  4. Unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer.
  5. Com o auxílio de uma concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa.
  6. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa.

Recheio

  1. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída até que esteja bem dourada, desfazendo-a em pedaços menores com uma colher de pau.
  2. Adicione a cebola e o alho picados à carne moída e continue cozinhando até que a cebola fique macia.
  3. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
  4. Adicione o molho de tomate à mistura de carne moída e cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja bem incorporado e a carne esteja suculenta.
  5. Recheie cada panqueca com a mistura de carne moída, enrole e coloque em um prato.
  6. Sirva as panquecas de carne com um pouco de molho de tomate extra por cima, se desejar.

Veja também:

Omelete; um clássico rápido e saboroso

 

 

 

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