3 benefícios da jabuticaba e receitas criativas com a fruta
A jabuticaba, fruta pequena de casca escura e polpa clara, é geralmente consumida in natura, porém também pode ser aproveitada em variadas preparações.
Além de sua versatilidade culinária, a fruta se destaca pelos nutrientes que pode agregar à dieta. O nutricionista Jefferson Jorge David de Brito detalha alguns benefícios ligados ao seu consumo.
Auxilia na saciedade e no bom funcionamento do intestino
Conforme apontado em publicação de Giulia Howard, as fibras encontradas na jabuticaba estão associadas à sensação de saciedade, o que pode colaborar para diminuir a ingestão calórica e, por consequência, favorecer a perda de peso.
Esse mesmo nutriente ainda contribui para o funcionamento intestinal e auxilia na prevenção da constipação. É importante ressaltar, no entanto, que a fruta não promove emagrecimento por si só.
Antioxidantes da fruta atuam contra o envelhecimento precoce
A jabuticaba contém antioxidantes, como as antocianinas. Tais compostos auxiliam no combate ao envelhecimento precoce e podem colaborar na prevenção de doenças cardiovasculares.
De acordo com o nutricionista Jefferson, as antocianinas e demais antioxidantes presentes na fruta também ajudam a proteger o fígado de danos oxidativos.
Consumir jabuticaba pode ajudar no controle da pressão arterial
A jabuticaba também fornece potássio. Esse mineral colabora para equilibrar os níveis de sódio no corpo e, assim, pode auxiliar no controle da pressão arterial.
Os nutrientes da fruta ainda podem ajudar a fortalecer os cabelos e estimular um crescimento saudável.
Importante ter em mente
Nenhum alimento opera milagres. Para usufruir adequadamente dos benefícios proporcionados pela jabuticaba, é essencial adotar um estilo de vida saudável.
Hora das receitas
Geleia de jabuticaba aproveitando a casca
Uma maneira prática de utilizar a jabuticaba é convertê-la em geleia para acompanhar o café da manhã. Nesta versão da nutricionista Thaís Barca, os únicos ingredientes são a fruta e açúcar refinado ou xilitol. A casca pode ser preservada ou removida ao longo do preparo, conforme a preferência.
Chá feito com a casca da jabuticaba
Também indicado pela nutricionista Thaís Barca, esse preparo requer apenas água e a casca da jabuticaba.
