Pesquisa finlandesa com 2.264 adultos revela que o consumo de café pode ter efeitos no metabolismo e provocar alterações hormonais distintas entre homens e mulheres.
O hábito de tomar café regularmente pode estar diretamente relacionado à composição corporal e ao perfil hormonal. Segundo o estudo da Universidade de Oulu, publicado no European Journal of Nutrition, pessoas que bebem quantidades maiores da bebida costumam apresentar menos gordura corporal e mais massa muscular esquelética, ainda que tenham IMC parecido com o de quem consome menos café. Os dados analisados vieram de 2.264 adultos, com idade média de 46 anos.
Do ponto de vista metabólico, os cientistas identificaram que o consumo mais alto de café está associado a níveis mais baixos de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) no sangue. Concentrações elevadas desses compostos costumam ser relacionadas à resistência à insulina e ao diabetes tipo 2. O estudo também verificou mudanças no perfil hormonal com padrões diferentes conforme o sexo:
Impactos hormonais do café em homens e mulheres
- Homens: Foi observada associação entre o maior consumo de café e níveis mais altos de testosterona, além de um perfil mais favorável de glicose e insulina.
- Mulheres: Os efeitos se mostraram mais sutis, com aumento na proteína responsável por transportar hormônios no sangue e menor disponibilidade de andrógenos.
Como o estudo não acompanhou a rotina dos voluntários ao longo dos anos, os pesquisadores alertam que os resultados indicam apenas associações, sem estabelecer relação de causa e efeito. O pesquisador Luca Verroest ressalta que novos estudos de longo prazo são fundamentais para identificar quais dos diversos compostos do café desencadeiam essas respostas e como o modo de preparo ou particularidades individuais podem influenciar os efeitos metabólicos da bebida.
