Uma pesquisa conduzida na Universidade de Zhejiang mostrou que a dieta MIND, que reúne princípios mediterrâneos e do padrão DASH, retarda o envelhecimento estrutural do cérebro. A avaliação de 1.600 adultos indicou que a adesão elevada a esse padrão alimentar diminui a perda de massa cinzenta — fundamental para a memória — e freia o avanço ventricular. A cada 3 pontos a mais na escala da dieta, observou-se 20% menos declínio e um atraso de 2,5 anos no desgaste cerebral provocado pela idade, o que reforça que uma alimentação saudável protege contra a demência.
A dieta MIND, resultado da combinação das dietas Mediterrânea e DASH, tem a proposta de contribuir para a proteção da saúde cerebral, possivelmente adiando ou reduzindo o risco de declínio cognitivo conforme envelhecemos.
Um estudo recente, desenvolvido na Universidade de Zhejiang, na China, verificou que a dieta MIND pode ainda resguardar o cérebro da deterioração estrutural ligada à idade, incluindo a redução mais lenta e a perda de massa cinzenta, essencial para a memória e a cognição.
Como a pesquisa foi feita
Para a investigação, os cientistas examinaram dados de saúde de mais de 1.600 adultos com idade média de 60 anos, integrantes da coorte Framingham Heart Study Offspring. Todos os voluntários passaram por exames de saúde a cada quatro a oito anos, ressonâncias magnéticas cerebrais a cada dois a seis anos e também responderam a pelo menos um questionário de frequência alimentar.
Os pesquisadores calcularam a pontuação da dieta MIND para cada participante, baseada na adesão ao padrão alimentar. A pontuação média obtida ficou um pouco abaixo de 7, dentro de um máximo de 15.
Resultados apontam cérebro mais preservado
Ainda que todos os participantes tenham apresentado alterações estruturais no cérebro, os achados revelaram que uma pontuação MIND mais alta estava relacionada a uma redução mais lenta na perda de massa cinzenta. Para cada aumento de 3 pontos na escala da dieta MIND, a diminuição na perda de massa cinzenta equivalia a 20% menos declínio associado à idade e a 2,5 anos de atraso no envelhecimento cerebral.
Os indivíduos com pontuações mais elevadas na dieta MIND também exibiram um crescimento mais lento do volume ventricular total a cada ano, o que corresponde a 8% menos perda de tecido e 1 ano de atraso no envelhecimento cerebral.
O que isso representa na prática
Segundo os autores, na prática os resultados sinalizam que pessoas com padrões alimentares mais saudáveis apresentaram uma trajetória mais lenta de envelhecimento estrutural cerebral.
