O arroz doce é uma sobremesa tradicional feita com arroz cozido, uma iguaria popular em muitas culturas ao redor do mundo, incluindo países da América Latina, Europa e Ásia. Veja como fazer esta receita.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 4 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Canela em pó a gosto
- Cravos-da-índia a gosto (opcional)
- Casca de limão (opcional)
Modo de preparo
1. Lave o arroz em água corrente até a água ficar clara.
2. Em uma panela, adicione o arroz e a água e leve ao fogo médio até o arroz cozinhar e absorver toda a água.
3. Adicione o leite ao arroz cozido, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
4. Quando o leite estiver quase todo absorvido, adicione o leite condensado, a essência de baunilha, os cravos-da-índia (se estiver usando) e a casca de limão (se estiver usando).
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
6. Retire os cravos-da-índia e a casca de limão, se utilizados.
7. Transfira o arroz doce para um recipiente e polvilhe canela em pó por cima.
8. Deixe esfriar um pouco antes de servir, ou sirva quente, conforme preferir.
Espero que goste dessa receita!
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