Receita saborosa para começar a semana. Além de uma opção deliciosa o Fié de frango empanado é também uma escolha simples de ser feita. Veja a seguir o que você vai precisar.
Ingredientes
- Filés de peito de frango;
- Farinha de trigo;
- Ovos;
- Farinha de rosca (ou panko);
- Sal e pimenta a gosto;
- Óleo para fritar
Modo de preparo
1. Prepare os filés de frango, certificando-se de que estejam limpos e sem qualquer excesso de gordura.
2. Tempere os filés com sal e pimenta a gosto.
3. Em três pratos rasos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca (ou panko).
4. Passe um filé de frango na farinha de trigo, cobrindo-o completamente.
5. Em seguida, mergulhe-o nos ovos batidos, garantindo que fique bem revestido.
6. Por fim, cubra o filé na farinha de rosca ou panko, pressionando levemente para que grude bem.
7. Repita o processo com todos os filés de frango.
8. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
9. Quando o óleo estiver quente o suficiente (aproximadamente 170-180°C), adicione os filés empanados um de cada vez, cuidando para não sobrecarregar a frigideira.
10. Frite os filés por cerca de 4-5 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
11. Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
12. Sirva quente e aproveite!
Você pode acompanhar esses filés de frango empanados com molhos diversos, saladas ou até mesmo usar como recheio de sanduíches.
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