Bolinho de chuva com banana; veja como reinvente essa clássica receita

Os bolinhos de chuva estão presentes na memória gustativa de muitos brasileiros. Ao incorporar bananas a essa receita é possível dar um toque especial e nutritivo a esse petisco adorado.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras, amassadas;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 colher de chá de canela em pó;
• 1/2 xícara de leite;
• 1 ovo;
• Pitada de sal;
• Óleo para fritura.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e uma pitada de sal.
2. Adicione o ovo e o leite à mistura seca, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente as bananas amassadas à massa, incorporando bem.
4. Em uma panela, aqueça o óleo para fritura em fogo médio.
5. Com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e coloque delicadamente no óleo quente.
6. Frite os bolinhos de chuva até que fiquem dourados por todos os lados, virando-os conforme necessário.
7. Retire os bolinhos de chuva da panela e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Em um prato, misture açúcar com um pouco de canela em pó.
9. Envolva cada bolinho de chuva na mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem revestidos.
10. Sirva os bolinhos de chuva de banana ainda quentes e aproveite!

Experimente essa sugestão especial e permita-se desfrutar da doçura tropical desse bolinho. Bom apetite!