O turismo rural nas montanhas capixabas experimentou um crescimento significativo ao transformar a produção em uma vivência. Em vez de simplesmente adquirir café, queijo, vinho ou socol, o visitante tem a oportunidade de conhecer suas origens, dialogar com os produtores e desfrutar da paisagem em um único itinerário.
O que mudou na propriedade rural?
A agricultura continua sendo fundamental, mas diversas famílias começaram a receber visitantes, compartilhar seus processos de produção e vender diretamente. O diagnóstico do Incaper para Venda Nova identifica que as primeiras iniciativas estruturadas de agroturismo no município tiveram início na década de 1980.
Esse novo modelo encurtou a distância entre o produtor e o consumidor, proporcionando também uma renda extra e valorizando conhecimentos que já existiam, como receitas, colheitas, técnicas de cura, torrefação, fermentação e cultivo.
Turismo rural vai além de simplesmente “visitar uma fazenda”. Pode incluir:
- Degustação e compra na propriedade;
- Cafés, restaurantes e hospedagens familiares;
- Trilhas, paisagens e experiências agrícolas;
- Festas, feiras e rotas integradas entre municípios.
Por que Venda Nova se tornou referência nesse movimento?
O município organizou os produtores, estabeleceu rotas e começou a divulgar a experiência como um destino. Esse protagonismo foi reconhecido pela Lei federal 14.636/2023, que conferiu a Venda Nova do Imigrante o título de Capital Nacional do Agroturismo.
A RuralturES solidifica essa posição. A edição de 2026 está agendada para 13 a 16 de agosto, em Pindobas. De acordo com a organização da feira, a área total atingiu 10 mil m², após a edição anterior ter recebido mais de 25 mil visitantes.
Como planejar evitando propriedades fechadas?
O aspecto mais relevante é confirmar a disponibilidade de atendimento. Muitos estabelecimentos operam apenas em dias específicos ou sob reserva. Estruture o itinerário com base na proximidade, verifique o estado das estradas e os métodos de pagamento aceitos, evitando sobrecarregar as visitas. Para selecionar propriedades e regiões, utilize o guia de agroturismo do Espírito Santo e o roteiro de Venda Nova do Imigrante.
