Nada melhor do que o aroma acolhedor de um bolo de maçã assando no forno para transformar qualquer dia comum em um momento especial. Prático, econômico e feito com ingredientes que você certamente tem na despensa, este bolo de maçã simples combina uma massa incrivelmente fofinha com a doçura e a maciez das frutas, sendo a pedida perfeita para acompanhar o seu café da tarde.
Ingredientes
- 1 maçã picada (sem sementes)
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com manteiga e farinha.
- Bata a base: Em uma tigela, bata bem o ovo com o açúcar até dissolver.
- Adicione os líquidos: Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
- Incorpore os secos: Adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Adicione o sabor: Misture a canela em pó e a maçã picada (reserve algumas fatias finas se quiser decorar por cima).
- Fermento: Por último, coloque o fermento em pó e misture levemente para incorporar.
- Assar: Despeje a massa na forma untada, decore com as fatias de maçã e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos (faça o teste do palito para ver se o bolo está assado).
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