Recentemente, a ora-pro-nóbis tem ganhado destaque na culinária brasileira atual, assumindo um papel de protagonista em preparações inovadoras e bastante marcantes.
Dentre essas receitas, destaca-se o suco verde criado pelo médico Alberto Gonzalez. Saboroso, refrescante e extremamente simples de preparar, essa bebida é uma ótima opção para começar a manhã.
Contudo, os benefícios vão além: o suco também pode ser um aliado relevante para a saúde. Afinal, a ora-pro-nóbis contém uma quantidade expressiva de nutrientes, superando o teor de diversas folhas comuns no dia a dia.
As principais vantagens da ora-pro-nóbis
A planta oferece fibras, proteínas de origem vegetal e minerais essenciais, como ferro, cálcio e magnésio, conforme explica a nutricionista Edvânia Soares.
Ela ressalta que a ora-pro-nóbis pode contribuir para aspectos significativos, como aumentar a sensação de saciedade e ajudar a preservar a massa muscular, algo indispensável ao longo da vida.
Lembrete
É importante lembrar que nenhum alimento age de forma isolada. Hábitos como alimentação equilibrada, prática regular de atividades físicas e ingestão adequada de água são fundamentais para manter a saúde em dia. Em caso de dúvidas, consulte um médico.
Agora que você compreende os motivos para incluir a ora-pro-nóbis na alimentação, chegou o momento de preparar a receita. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo completo do suco verde elaborado pelo médico Alberto Gonzalez.
Ingredientes
- 4 maçãs do tipo Fuji
- 1 pepino caipira
- 1 cenoura
- Folhas do entorno
- 6 folhas grandes de almeirão
- 4 chuchus
- 7 folhas de ora-pro-nóbis
- 4 folhas pequenas de dente-de-leão
- 10 gramas de gengibre
Preparo
- Triture as maçãs cortadas junto com o pepino, utilizando a cenoura como um pilão, até obter uma pasta.
- Acrescente as folhas e o gengibre, utilizando a mesma cenoura ou uma nova. Importante: a cenoura precisa ter comprimento suficiente para manter a mão distante da lâmina.
- Caso utilize um liquidificador do tipo Vitamix, não é necessário usar a cenoura como pilão.
- Estenda um coador de voal sobre uma vasilha ampla e despeje a pasta.
- Coe com movimentos de ordenha e consuma imediatamente, no mínimo 200 ml do suco.
