Seja como estrela de uma salada refrescante ou como base para pratos quentes e criativos, o grão-de-bico é o aliado perfeito para quem busca equilíbrio. Sua capacidade de prolongar a sensação de saciedade faz dele uma escolha inteligente para variar o cardápio com saúde, sem exigir horas na cozinha.
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Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1 maço de espinafre
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo:
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Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o ao até dourar. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Em seguida, acrescente o grão-de-bico cozido e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida.
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