Salgados de forno: receitas completas para todas as ocasiões

Os salgados de forno são a solução perfeita para lanches práticos, festas ou refeições rápidas. Versáteis e deliciosos, podem ser preparados com diversos tipos de massas e recheios, agradando a todos os gostos. Confira receitas completas e dicas infalíveis!

Massa Básica para Salgados (Rendimento: 30 unidades)

Ingredientes:

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa

2. Sove levemente na bancada por 2 minutos

3. Deixe descansar por 15 minutos antes de abrir

Dica: Para massa mais crocante, substitua 1/2 xícara de farinha por amido de milho

Recheios Tradicionais

1. Frango Cremoso

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1 tomate picado

• 1/2 xícara de azeitonas picadas

• 1 colher (sopa) de requeijão

• Cheiro-verde a gosto

• Sal e pimenta

Preparo:

1. Refogue cebola e alho no azeite

2. Adicione o frango e temperos

3. Por último, misture o requeijão e azeitonas

2. Queijo e Presunto

Ingredientes:

3. Carne Moída

Ingredientes:

Montagem e Assamento

1. Abra a massa com rolo (espessura de 3mm)

2. Corte círculos com cortador ou copo

3. Coloque 1 colher (chá) de recheio

4. Feche como pastéis ou enrolados

5. Pincele com gema batida (opcional leite)

6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos

Versões Especiais

Massa de Batata:

Massa de Queijo:

Dicas Imperdíveis

Pré-aqueça sempre o forno
Para congelar: asse por 15 minutos, depois complete o tempo quando for servir
Use papel manteiga para evitar grudar
Salgados pequenos asse por menos tempo (15-18 minutos)

Sugestão de Servir:

Experimente estas receitas e surpreenda-se com a praticidade e sabor dos salgados de forno! Perfeitos para qualquer momento, desde um café da tarde até grandes eventos.