Esta receita deliciosa de sagu no vinho tinto é perfeita para quem busca uma sobremesa diferente e sofisticada. Com um preparo simples, você pode surpreender seus convidados com um prato de sabor marcante e textura única. Confira a receita completa abaixo!
Rendimento
10 porções
Tempo de Preparo
60 minutos
Ingredientes
– 2 xícaras de sagu
– 4 xícaras de vinho tinto
– Açúcar a gosto
– 6 xícaras de água
Modo de Preparo
1. Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos.
2. Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.
3. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes, despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e lave para tirar a gosma resultante do cozimento.
4. Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.
5. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.
6. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
