Bolinho de bacalhau: ótima opção de prato para a semana santa

Receita saborosa de bolinho de bacalhau, uma ótima opção de prato para a semana santa. Veja como fazer.

Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho picado e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicione os ovos à mistura e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Modele pequenos bolinhos com a massa, dando a forma desejada.
4. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
5. Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora.
6. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7. Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados de molho de pimenta ou maionese, se desejar.

Espero que goste da receita!

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