sábado, 25 de maio de 2024

Mousse de morango: sobremesa saborosa e refrescante

Sobremesa saborosa e refrescante para o seu domingo. Veja o que você vai precisar para preparar um delicioso mousse de morango.

Ingredientes

  • 1 caixa de morangos (cerca de 250g), lavados e picados;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1 envelope (12g) de gelatina em pó sem sabor;
  • 3 colheres de sopa de água;
  • 2 xícaras de creme de leite fresco;
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (para o chantilly);
  • Morangos inteiros para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture os morangos até obter um purê. Adicione o açúcar e o suco de limão, e processe novamente até obter uma mistura homogênea.

2. Em uma tigela pequena, misture a gelatina em pó com água e deixe descansar por 5 minutos para hidratar.

3. Aqueça a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos, apenas até dissolver completamente. Não deixe ferver.

4. Adicione a gelatina dissolvida ao purê de morango e misture bem.

5. Na batedeira, bata o creme de leite fresco até começar a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até obter picos firmes.

6. Incorpore delicadamente a mistura de morango ao chantilly, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da mousse.

7. Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente grande.

8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja completamente firme.

9. Decore com morangos inteiros antes de servir, se desejar.

10. Sirva gelado e aproveite!

Essa mousse de morango é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião.

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