sábado, 25 de maio de 2024

Macarrão à Bolanhesa; receita prática e saborosa para o seu almoço

Uma receita prática e extremamente saborosa. Veja como preparar um delicioso macarrão à bolonhesa, uma receita saborosa para o seu almoço.

Ingredientes:

Para o molho à bolonhesa:

  • 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco, ou uma mistura)
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 cenouras, picadas
  • 2 talos de aipo, picados
  • 1 lata de tomates pelados (400g)
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
  • 1/2 xícara de leite
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher de chá de orégano (opcional)

Para o macarrão:

  • 300g de massa de sua escolha (espaguete, fettuccine, penne, etc.)
  • Sal para cozinhar a massa

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo picados. Refogue por cerca de 5 minutos até que os vegetais fiquem macios.
  2. Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que ela esteja completamente dourada e não haja mais líquido na panela.
  3. Acrescente o vinho tinto (se estiver usando) e deixe-o reduzir pela metade.
  4. Adicione os tomates pelados à panela, quebre-os com uma colher de pau e misture bem.
  5. Misture o extrato de tomate, a folha de louro, o orégano (se estiver usando), o leite, e tempere com sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o molho ferver em fogo brando por pelo menos 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Quanto mais tempo cozinhar, melhor o sabor.
  6. Enquanto o molho está cozinhando, cozinhe a massa em uma panela separada de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
  7. Retire a folha de louro do molho à bolonhesa antes de servir.
  8. Sirva o macarrão cozido com uma generosa porção do molho à bolonhesa por cima. Você pode polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado na hora por cima, se desejar.

Aproveite o seu delicioso macarrão à bolonhesa!

Veja também: 

Deliciosa receita de mousse de morango; confira

 

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Compartilhe

Recentes

Leia Também

Aprenda a fazer o delicioso pudim de leite em pó da Lú

Receita de família para adoçar o fim de semana! Ingredientes:...

Receita para se aquecer nas festas juninas e no inverno

Está muito cedo ou já pode começar a pensar...

Enem 2024: provas acontecerão em 3 e 10 de novembro

O cronograma do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem)...
g