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Deliciosa sugestão de Farofa de Banana, veja como fazer

A farofa, tradicional na culinária brasileira, é um acompanhamento versátil que pode ser adaptado para diversas formas e agradar aos mais variados gostos.

A farofa de banana, em particular, proporciona uma experiência única, com a doçura da fruta contrastando com o sabor salgado e a textura crocante da farinha.

Ingredientes:

  • 3 bananas maduras, cortadas em rodelas;
  • 2 xícaras de farinha de mandioca;
  • 1 cebola média, picada;
  • 2 dentes de alho, picados;
  • 3 colheres de sopa de manteiga;
  • 1/2 xícara de bacon em cubos;
  • 1/2 xícara de castanhas de caju picadas;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione o bacon em cubos à frigideira e frite até que esteja dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até que fiquem dourados e fragrantes.
  4. Adicione as rodelas de banana à frigideira e refogue até que estejam douradas e caramelizadas. Retire as bananas da frigideira e reserve.
  5. Na mesma frigideira, acrescente a farinha de mandioca e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique dourada e crocante.
  6. Volte com as bananas e o bacon à frigideira com a farinha de mandioca e misture bem.
  7. Adicione as castanhas de caju picadas à mistura, mexendo para incorporar.
  8. Tempere a farofa com sal, pimenta e salsinha picada a gosto. Misture bem todos os ingredientes.

Seja como acompanhamento de um churrasco, uma refeição em família ou um jantar especial, essa farofa proporciona um contraste harmonioso entre a doçura da banana e a textura crocante da farinha.

Veja também:

Queijadinha: veja como preparar este tradicional e delicioso doce

 

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