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Bolo de Rolo, veja como preparar esta delícia

O preparo do Bolo de Rolo é uma verdadeira arte e exige habilidade e paciência para criar as finas camadas de massa e recheio. O resultado é um bolo que além de encantar o paladar, também é um prazer para os olhos.

Ingredientes

Massa:

  • 6 ovos;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • Corante alimentício verde (opcional).

Recheio:

  • 200g de goiabada cremosa.

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, incorporando delicadamente à massa.
  4. Acrescente a essência de baunilha e misture bem.
  5. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, adicione algumas gotas de corante alimentício verde e misture até obter uma cor uniforme.
  6. Despeje a massa colorida na assadeira, espalhando de maneira uniforme.
  7. Leve ao forno por cerca de 5 minutos, ou até que a massa esteja assada e levemente dourada.
  8. Retire do forno e desenforme a massa sobre um pano de prato limpo.
  9. Com cuidado, espalhe a goiabada cremosa sobre a massa assada.
  10. Enrole o bolo cuidadosamente, utilizando o pano de prato para auxiliar no processo.
  11. Deixe o bolo enrolado no pano por alguns minutos para que ele mantenha a forma.
  12. Desenrole o bolo, corte as extremidades para um acabamento perfeito e sirva em fatias.

Seja servido em uma tarde de chá, em um evento especial ou como um presente para alguém querido, o bolo de rolo é sempre uma escolha acertada.

Veja também:

Alfajor: uma doçura argentina para fazer em casa

 

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