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Arroz com brócolis: veja como fazer esse prato balanceada e delicioso

Saudável e saboroso, assim é o arroz com brócolis. Combinando a versatilidade do arroz com a nutrição e o frescor do brócolis, essa sugestão é uma escolha perfeita para quem deseja uma refeição equilibrada e saborosa.

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz branco ou integral;
  • 2 xícaras de floretes de brócolis;
  • 1 cebola pequena, picada;
  • 2 dentes de alho, picados;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1/2 xícara de caldo de legumes;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Salsinha picada para finalizar.

Modo de Preparo:

  1. Lave o arroz em água corrente e deixe escorrer;
  2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio;
  3. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada e translúcida;
  4. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que esteja fragrante;
  5. Adicione o arroz à panela e mexa para revestir os grãos com o azeite e os aromas;
  6. Despeje o caldo de legumes na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem;
  7. Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e cozido;
  8. Enquanto o arroz cozinha, em uma panela à parte, cozinhe os floretes de brócolis no vapor por 3-4 minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Reserve.
  9. Quando o arroz estiver pronto, misture delicadamente os floretes de brócolis cozidos ao arroz, garantindo que estejam distribuídos de maneira uniforme;
  10. Transfira o arroz com brócolis para um prato de servir, polvilhe com salsinha picada por cima e sirva imediatamente.

Renda-se a essa sugestão especial e permita-se desfrutar de uma refeição que nutre tanto o corpo quanto o paladar.

Bom apetite!

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