Frango com quiabo na brasa: aprenda a fazer uma versão de churrasco deste prato

Uma opção rápida para o churrasquinho de fim de semana, a linguiça de frango com quiabo fica pronta em 30 minutos. Confira a receita.

Um prato típico nordestino na versão churrasco. É possível reinventar o tradicional frango com quiabo, substituindo a carne por linguiça de ave, sem deixar a estrela da receita de lado. Nesta dica do churrasqueiro José Almiro, apresentador do Churrasqueadas, o quiabo vai para a brasa, junto com outros legumes. Uma opção rápida para o churrasquinho de fim de semana. Fica pronto em 30 minutos. Confira a receita.

Linguiça de frango com quiabo

Tempo de preparo: 30 minutos
Preparo: fácil

Ingredientes

• 1kg de linguiça de frango
• 300g de quiabo
• 2 tomates
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite
• 1 colher de sopa de lemon pepper
• 1 pitada de páprica
• Pão
• Manteiga

Modo de preparo

• Leve a linguiça para na churrasqueira para assar os dois lados
• Pegue o quiabo, retire as pontas e corte ao meio
• Corte em cubos os pimentões amarelo e vermelho, os tomates em quatro pedaços, as cebolas em rodelas e pique o alho não muito pequeno
• Grelhe todos os legumes e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reinO
• Corte o pão ao meio, passe manteiga, e leve para churrasqueira
• Retire a linguiça, corte em rodelas
• Em um recipiente coloque a linguiça, todos os legumes grelhados, adicione páprica, lemon pepper, fio de azeite, pimenta-do-reino, misture tudo, e sirva-se com ou sem o pão.
  

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Via: www.gazetadopovo.com.br