Uma jornada culinária por cinco países, sem precisar se levantar da mesa. Esta é a proposta do 7º Festival do Camarão realizado no Ilha do Caranguejo, de 3 de agosto até 25 de setembro nas filiais de Jardim Camburi, em Vitória, e no Boulevard Shopping Vila Velha.
Nesta edição, o restaurante exibe cinco pratos distintos, inspirados em receitas clássicas da gastronomia mundial. Brasil, Espanha, Estados Unidos, França e Itália foram os países escolhidos para esta experiência, com releituras criadas pelos chefs Gabriel Herculano e Aldir Jr.
A proposta alia influências de diversas cozinhas com a essência do Ilha do Caranguejo. Durante o festival, os visitantes podem saborear as cinco criações e completar um passaporte gastronômico, que garante uma miniatura colecionável do Michelilha, mascote desenvolvido especialmente para esta campanha.
Brasil — Camarão Capixaba Supremo
A aventura começa no Espírito Santo, com uma homenagem à clássica moqueca capixaba. O Camarão Capixaba Supremo combina 230 gramas de camarões especiais salteados, servidos sobre um cremoso arroz de moqueca capixaba, gratinado com parmesão e muçarela.
A receita é finalizada com banana-da-terra frita em cubos, pimenta-biquinho e salsa fresca, além de seis camarões VM empanados.
Apresentado na tradicional panela de barro, o prato traz a referência à culinária capixaba com um toque agridoce da banana-da-terra.
Espanha — Paella Espanhola
A segunda parada é a Espanha, representada pela clássica paella. A versão criada para o festival inclui 115 gramas de camarões especiais, preparados com o tradicional arroz espanhol e temperados com alho, cebola, páprica e açafrão.
A apresentação é embelezada com dois lagostins, quatro mexilhões com casca, quatro camarões VM e ervilhas. A receita é servida na autêntica paellera, preservando uma das características mais importantes da apresentação do prato espanhol.
Estados Unidos — Camarão Americano
Nos Estados Unidos, a inspiração vem dos tradicionais sanduíches de frutos do mar. O Camarão Americano combina 230 gramas de camarões especiais salteados, envolvidos em um molho feito com maionese da casa, requeijão cremoso, creme de leite, páprica, salsa picada, pimenta-do-reino e suco de limão.
O recheio é servido em dois pães brioche de 20 centímetros, decorados com cebolinha e parmesão ralado.
O prato também é acompanhado por molho de queijos gratinado, servido à mesa, além de batatas chips, mostarda e ketchup.
França — Camarão Francês
A França é representada no festival através de uma preparação que utiliza técnicas e sabores característicos da culinária francesa. O Camarão Francês traz 230 gramas de camarões especiais flambados no conhaque, temperados com alho, cebola e mostarda.
Os camarões são envolvidos em um cremoso molho de queijos com champignon fatiado e servidos sobre uma cama de batatas dorê em cubos.
O prato é finalizado com azeitonas pretas, pimenta-biquinho e ervas frescas, oferecendo uma combinação de sabores intensos.
Itália — Camarão Italiano
A última parada da jornada é a Itália. O Camarão Italiano traz 230 gramas de camarões especiais preparados com risone, uma massa italiana que possui formato semelhante ao arroz.
A receita leva alho, cebola, molho ao sugo, manjericão e manteiga. Para finalizar, são adicionados tomate-cereja confitado, requeijão cremoso, folhas frescas de manjericão e parmesão ralado.
Michelilha entra em cena
Além das cinco receitas, o festival apresenta o Michelilha, mascote criada especialmente para a campanha, trazendo uma referência bem-humorada ao universo da alta gastronomia.
A interação também se reflete na dinâmica do passaporte. Quem experimentar os cinco pratos exclusivos durante o festival completa o seu roteiro gastronômico e recebe uma miniatura colecionável do Michelilha.
A proposta transforma o festival em uma vivência que vai além de uma simples refeição: cada prato representa um novo destino e uma interpretação distinta do camarão na culinária internacional.
Ilha do Caranguejo
7º Festival do Camarão
Período: até 25 de setembro de 2026
Quando: de segunda a sexta-feira, exceto feriados e nos dias 7 e 8 de setembro
Local: Ilha do Caranguejo Jardim Camburi, em Vitória, e Boulevard Shopping Vila Velha
Instagram: @ilhadocaranguejo.
