Dando continuidade à nossa jornada pelo Comida di Buteco 2026 no Rio de Janeiro, o circuito agora desembarca na pulsante Zona Sul. Após explorarmos diversas regiões da cidade, chegamos a Copacabana, um bairro onde a tradição e a inovação dividem a mesa harmoniosamente.
Embora o número de paradas nesta etapa seja menor, a qualidade dos sabores é memorável. Confira os destaques dessa rota:
Quintal do Peixoto: Aconchego e Sabor em Cada Mordida
Logo após cruzar o túnel, nossa primeira parada foi o Quintal do Peixoto. Mesmo sendo um estabelecimento relativamente novo, o bar já demonstra personalidade de veterano. O ambiente é extremamente acolhedor e o atendimento, muito simpático — aquele tipo de lugar que te faz querer esticar a conversa por horas.
O Petisco: Um bolinho de kafta empanado na farinha panko, recheado com queijo e espinafre.
O Diferencial: Acompanhado de um molho de hortelã, o prato oferece um contraste perfeito. A crocância externa da panko aliada à maciez do recheio e ao frescor do molho cria uma experiência difícil de interromper.
Britinho de Copa: Criatividade e Autoria no Coração do Bairro
Para fechar o roteiro com chave de ouro, visitamos o Britinho de Copa. Localizado estrategicamente no centro de Copacabana, o bar apresentou uma proposta autoral que foge do óbvio.
A Receita: Uma massa artesanal de aipim que serve de base para um lombo desfiado na pressão, acompanhado de ora-pro-nóbis e bacon crocante.
O Resultado: Uma explosão de texturas. A combinação de ingredientes regionais com técnicas bem executadas resulta em um prato equilibrado, surpreendente e cheio de identidade.
Copacabana e a Arte de Surpreender
O roteiro pela Zona Sul reforça a versatilidade do Comida di Buteco: a capacidade de unir estilos tão distintos — de bares contemporâneos a receitas elaboradas — em um único circuito. Cada parada oferece uma vivência única para o paladar.
Ainda dá tempo! O concurso segue até o dia 10 de maio. Não deixe de montar seu roteiro, explorar novos endereços e descobrir o que o Rio tem de melhor em sua culinária de boteco.
