Ibiraçu receberá, a partir de junho, o projeto Gastronomia Sem Fronteiras. A iniciativa busca ampliar o acesso à educação profissional e impulsionar o desenvolvimento do turismo local. Para isso, contará com a Unidade Móvel de Gastronomia, que ofertará cursos gratuitos para a comunidade, criando novas oportunidades de qualificação.
A proposta se direciona especialmente aos públicos que enfrentam dificuldades para participar de cursos presenciais em unidades fixas. A Unidade Móvel de Gastronomia possui estrutura itinerante, moderna e equipada para simular ambientes reais de trabalho. Dessa forma, o aprendizado ocorre de maneira prática e acessível, aproximando o ensino da realidade dos participantes.
Além de ampliar as oportunidades de formação, o projeto está alinhado com o potencial turístico de Ibiraçu, município reconhecido por suas riquezas naturais e culturais — como o Buda Gigante, localizado às margens da BR-101. A expectativa é que a qualificação profissional ajude a elevar o padrão dos serviços oferecidos no setor, fortalecendo a economia local e valorizando a gastronomia regional.
Parceria e inscrições
A iniciativa resulta de uma parceria entre o Senac Espírito Santo, a Prefeitura de Ibiraçu e a Associação Amigos da Justiça, que também dará suporte às matrículas presenciais. As inscrições podem ser feitas nos locais onde as oficinas ocorrerão, no Centro de Ibiraçu e no bairro Colinas.
A programação prevê uma série de cursos de curta duração ao longo de junho, abordando diferentes áreas da gastronomia e do empreendedorismo alimentar. Entre os temas oferecidos estão preparo de hambúrguer gourmet, confeitaria, panificação, produção de massas, elaboração de drinques e técnicas para comercialização de alimentos.
Programação completa
- Sobremesa na Taça – 12h (01/06 a 03/06, das 12h às 16h)
- Marmita Fit para Congelar – 8h (01/06 a 02/06, das 18h às 22h)
- Hambúrguer Gourmet – 4h (03/06, das 18h às 22h)
- Confeitaria: Bolos e Biscoitos – 15h (08/06 a 11/06, das 8h às 12h)
- Pães Caseiros e Artesanais – 16h (08/06 a 11/06, das 13h às 17h)
- Elaboração de Drinques e Coquetéis – 16h (08/06 a 11/06, das 18h às 22h)
- Doces Finos para Festas – 15h (15/06 a 18/06, das 12h às 16h)
- Salgados que Rendem Clientes – 16h (15/06 a 18/06, das 18h às 22h)
- Preparo de Pizzas – 20h (22/06 a 26/06, das 8h às 12h)
- Biscoitos que Vendem nas 4 Estações – 16h (22/06 a 25/06, das 12h às 16h)
- Massas e Molhos – 4h (29/06, das 12h às 16h)
- Massas e Molhos – 4h (29/06, das 18h às 22h)
- Bolo Caseiro – 4h (30/06, das 12h às 16h)
- Bolo Caseiro – 4h (30/06, das 18h às 22h)
Serviço
Projeto: Gastronomia sem Fronteiras
Realização: Senac-ES
Parceria: Prefeitura de Ibiraçu e Associação Amigos da Justiça
Endereços:
– Associação Amigos da Justiça – Rua Paulo Roberto de Angeli, 101 – Centro, Ibiraçu
– Rua dos Jasmins, s/n – Bairro Colinas, Ibiraçu/ES
