O município de Colatina aguarda a chegada de uma das experiências mais completas envolvendo gastronomia e cultura no Espírito Santo: o Festival Sabores & Canções. Combinando alta culinária, apresentações musicais e a valorização dos produtores da região, o evento acontece em duas fases, proporcionando uma imersão em sabores e vivências únicas.
Circuito Gastronômico nos Restaurantes
A etapa inicial está programada entre 22 de abril e 20 de maio, quando um circuito especial percorrerá 12 estabelecimentos participantes. Cada um deles apresentará pratos exclusivos criados especialmente para o festival.
O público poderá desfrutar dessa vivência completa pelo valor de R$ 89,90, que garante o prato do festival acompanhado de uma cerveja da Cerveja Therezópolis, patrocinadora oficial do evento.
Os restaurantes que fazem parte do circuito são:
- La Parrilla
- Restaurante Drink
- Empório São Miguel Cozinha Contemporânea
- Canzone
- Wine Essence
- Jeitinho Brasileiro
- Saquetto Gastrobar
- OliOlí Drinkeria
- Steak’s Churrascaria
- Remanso Bistrô
- Aruna Gastrô Lounge
- Cheiro Verde Restaurante
Durante esse período, tanto moradores quanto turistas poderão explorar diferentes propostas gastronômicas, o que contribui para movimentar a economia local e fortalecer o segmento de bares e restaurantes da cidade.
Festival na Área Verde da Beira Rio
Para encerrar o circuito gastronômico, o festival ganha ainda mais intensidade com uma programação gratuita na Área Verde da Avenida Beira Rio. O espaço contará com música ao vivo, espaço kids, feira de artesanato e produtos da agroindústria regional.
Programação Musical
01 de maio (quinta-feira)
19h – Renato Sabaine
21h – Igor Silverol
22 de maio (sexta-feira)
18h30 – João Sechin
20h30 – Gabriel Nunes
22h30 – Piano Music Bar
23 de maio (sábado)
19h – Química Urbana
21h – Banda Seis 3
23h – Royalsix
Realização e Parcerias
- O Festival Sabores & Canções Colatina é realizado pelo Instituto Panela de Barro, com governança da ADETUR.
- Conta com patrocínio oficial da Cerveja Therezópolis e patrocínio de Sicoob, Plus Delivery, CVC e GWM.
- O evento também recebe apoio da Prefeitura de Colatina, ASSBARES, SEBRAE, ADERES e do Governo do Estado do Espírito Santo.
La Parrilla
📍 Rua Pedro Epichim, 1187, Colatina Velha
📞 27 99957-4322
🍽️ Ancho Origem
📝 Ancho grelhado com purê de abóbora, brócolis tostado com limão, picles de cebola e castanhas, finalizado com demi-glace e molho leve de gorgonzola.
⏰ 17h às 23h
Restaurante Drink
📍 Praça Almirante Barroso, 54
📞 27 98138-5381
🍽️ Chorizo do Chef ao Limão Siciliano
📝 Chorizo com risoto cremoso, azeite de alho-poró e cebola caramelizada.
⏰ Seg a sáb: 11h às 15h e 18h às 23h | Dom: 11h às 15h
Empório São Miguel Cozinha Contemporânea
📍 Av. Presidente Kennedy, 45
📞 27 98802-1312
🍽️ Raízes ao Fogo
📝 Chorizo selado com mandioca amanteigada, crumble de pistache, croutons, chimichurri e creme de abacate.
⏰ Qua a sáb (jantar) | Sáb e dom (almoço)
CANZONE
📍 Rua Santa Maria, 274, Centro
📞 27 99506-2008
🍽️ Lasanha Invertida
📝 Massa artesanal, ragú de cupim e molho branco cremoso.
⏰ 09h às 22h
WINE ESSENCE
📍 Rua Marechal Eurico Gaspar Dutra, 75, Vila Nova
📞 27 99997-1981
🍽️ Trufa do Mar
📝 Lascas de bacalhau douradas sobre creme de mandioquinha, finalizadas com azeite trufado, crocante de alho-poró e espuma de azeitona.
⏰ Seg a sáb: 9h às 23h
Jeitinho Brasileiro
📍 Av. Fidelis Ferrari, 930, Lacê
📞 27 99506-2473
🍽️ Cruzília
📝 Pernil com massa caseira ao molho de queijo azul e crispy de defumados.
⏰ Qua a sex: 17h30 às 23h30 | Sáb: até 0h | Dom: 11h às 15h
Saquetto Gastrobar
📍 Av. Fidelis Ferrari, 113, Castelo Branco
📞 27 99606-8064
🍽️ Risoto de Polvo
📝 Arroz arbóreo com polvo, queijo e temperos.
⏰ Ter a qui: 18h às 23h | Sex e sáb: até 0h
OliOlí Drinkeria
📍 Av. Fidelis Ferrari, 113, loja 04
📞 27 99947-1506
🍽️ O Poder da Panela
📝 Fraldinha ao molho madeira com purê de batata doce e cebola crocante.
⏰ 18h às 00h
STEAK’S
📍 Av. Champagnat, 675, Adélia Giubert
📞 27 99943-1718
🍽️ Beef Ribs Steak’s
📝 Costela defumada com molho demi-glace, purê de abóbora cabotiá e farofa de castanha.
⏰ Ter a sáb: 18h às 23h
Remanso Bistrô
📍 Rua Frederico Arthur Loss, 184, Moacir Brotas
📞 27 98876-8284
🍽️ Steak ao Pôr do Sol
📝 Steak com mil folhas de batata, poeira de linguiça e geleia de amora.
⏰ Qua a sáb: 18h às 23h | Sáb e dom: 11h às 15h
Aruna Gastrô Lounge
📍 Av. Senador Moacyr Dalla, 1180, Colatina Velha
📞 27 99992-6690
🍽️ Emília
📝 Camarões com espaguete ao molho de brie, crispy de alho-poró e damasco.
⏰ Almoço: ter a dom 11h às 15h | Jantar: ter a sáb 18h às 23h
Cheiro Verde Restaurante
📍 Rua Cassiano Castelo, 248, Centro
📞 27 99782-7030
🍽️ Medalhão de Mignon & Ravioli de Queijo
📝 Medalhão de filé mignon com ravioli ao molho de manteiga e sálvia.
⏰ Ter a sex: 16h às 22h | Sáb: 10h30 às 18h
