Que tal reinventar uma rosquinha clássica com ingredientes nutritivos, anti-inflamatórios e zero complicação? No vídeo “Donut sem glúten e sem ovos”, o chef Marcelo Horta se une à especialista Daiane Brazil para apresentar uma receita que une saúde e sabor em uma sobremesa perfeita para o café da manhã, lanche ou até mesmo para agradar as crianças.
Com uma base de purê de abóbora, mix de farinhas sem glúten e aveia, essas rosquinhas são leves, macias e cheias de benefícios. O azeite de oliva e o vinagre de maçã garantem a textura perfeita, enquanto o gergelim adiciona um toque crocante. Além do passo a passo detalhado, você aprenderá:
• Como preparar seu próprio mix de farinhas sem glúten em casa;
• A técnica de cozinhar a massa antes de assar para garantir maciez;
• Substituições inteligentes para adaptar a receita ao que você tem na despensa;
• Dicas de armazenamento e validade para aproveitar por mais tempo.
Uma opção prática, inclusiva e deliciosa para quem não abre mão do cuidado com a alimentação!
