Você já se perguntou por que tantas receitas pedem para peneirar a farinha? Parece um passo simples, mas essa técnica esconde segredos que fazem toda a diferença no resultado final dos seus bolos, pães e massas! No vídeo, o chef Rui Morschel desvenda os motivos pelos quais esse passo é tão importante — e a resposta vai muito além do que você imagina.
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