Mimo Café
Grãos criteriosamente selecionados, métodos de preparo diversificados, torrefações próprias e menus cada vez mais inventivos elevaram as cafeterias cariocas a patamares que superam a simples bebida. Esse movimento tem como destaque o Mimo Café, consagrado como a cafeteria do ano pela premiação VEJA RIO COMER & BEBER.
Impulsionada por uma nova geração de baristas e torrefações, a cultura do café especial deixou de ser um segmento restrito para ganhar relevância no cotidiano do Rio, com estabelecimentos dedicados ao grão se proliferando pela cidade. Nesse universo em crescimento, espaços enxutos e focados na excelência fortalecem uma tradição que valoriza procedência, torra e extração – exemplo disso é o Mimo Café.
O perfume do café passado na hora atrai o cliente ainda do lado de fora da pequena loja na galeria da Senador Vergueiro, com aromas que escapam do balcão compacto. O empreendimento nasceu da imersão de André Luiz Lira no mundo dos grãos especiais. Formado em gastronomia, ele dedicou anos ao estudo até inaugurar, em 2018, o Lira Café, do outro lado da rua. No atual endereço, mais enxuto e objetivo, o foco está na torra e na qualidade da matéria-prima. Os cafés, adquiridos em parceria com torradores e curadores como Tocaya, Coffee Five, Five Roasters – do barista Emerson Nascimento – e Sabino Coffee Co., chegam a cada semana.
“O grão é moído na hora de servir. O ideal é consumir com até dois meses de torra para uma experiência completa”, orienta Lira. Entre as poucas receitas autorais, o pão de queijo Canastra (R$ 12,00) tornou-se um clássico e explica o fluxo constante: leva polvilho azedo, ovos, manteiga, queijo da serra mineira e pode ganhar recheio de goiabada (R$ 3,00). O restante do cardápio aposta em boas parcerias, como os cookies veganos da Mato Café (R$ 14,00) e os brownies da Gamô (R$ 18,00). Na xícara, o expresso duplo (R$ 15,00) demonstra a precisão da extração, enquanto o cappuccino (R$ 20,00) e a versão com cumaru (R$ 24,00) ampliam as opções. Xícara após xícara, o Mimo ajuda a entender por que o café especial conquistou tantos adeptos no Rio.
Rua Senador Vergueiro, 93, loja 14, Flamengo (7 lugares). 9h30/18h50 (fecha sáb. e dom.). mimocaferj. Aberto em 2021.
Artemis Torrefação
Com uma curadoria criteriosa que vai do grão à xícara, a casa se consolida como um dos endereços mais completos para quem deseja se aprofundar no universo dos cafés especiais. Além da torrefação própria, o espaço une cafeteria e formação, oferecendo cursos de torra e barismo, do nível básico ao avançado. No balcão, o iced caramelo (R$ 24,50) agora vem em versão engarrafada, perfeita para levar em passeios. O expresso duplo (R$ 15,50) é bem extraído e pode ser acompanhado por um muffin salgado (R$ 19,00). Para quem prefere doce, o sorvete artesanal vegano de café com cumaru (R$ 19,50) surpreende pela cremosidade e sabor marcante. Rua Engenheiro Enaldo Cravo Peixoto, 345-P, Tijuca, 3189-6766 (12 lugares). 10h30/18h30 (fecha dom. e seg.). @artemistorrefacao. Aberto em 2021.
Berries
Quase quatro anos após se estabelecer na Tijuca, a empreitada expandiu sua atuação e inaugurou uma unidade no Flamengo. Assinatura da marca, os pães e croissants artesanais já fazem sucesso no novo endereço. O croissant berries (R$ 32,00), com queijo emmental e peito de peru defumado, é unanimidade entre os clientes. Experimente também o pão de queijo berries (R$ 15,00), finalizado com presunto e mussarela, que combina bem com o expresso (R$ 7,00) ou um cappuccino berries (R$ 16,00), com chocolate, chantili e canela. De sobremesa, destaque para o cake de cenoura (R$ 19,00), recheado com brigadeiro e finalizado com ganache de chocolate preto. Rua Mariz e Barros, 697, Tijuca, 2137-6072 (46 lugares). 8h/19h (seg. até 15h; sáb. e dom. 8h30/17h); Rua Machado de Assis, 4, Flamengo (40 lugares). 8h/19h (seg. até 15h; sáb., dom. e fer. 8h30/17h). @berriesbistro. Aberto em 2022.
Café 18 do Forte
Tomar um café com vista para a Praia de Copacabana e o Pão de Açúcar faz parte do ritual na casa, instalada no Forte de Copacabana. Amparada por um dos cenários mais emblemáticos da cidade, a marca, já premiada por VEJA RIO COMER & BEBER, mantém ritmo intenso com serviço preciso e execução consistente. O café, de torra própria, se destaca no expresso (R$ 9,00) e no cold brew (R$ 18,00), com gelo e limão. Na cozinha, o brunch é protagonista, com pedidas como o tuna melt (R$ 46,00), que combina pasta de atum, american cheese, alface e tomate no pão sourdough tostado. Para fechar, o incrível bolo gelado de coco (R$ 36,00), com calda quente de beijinho e amoras glaceadas, é um clássico do lugar que faz valer o nome. Forte de Copacabana (145 lugares). 10h/19h (fecha seg.). @cafe18doforte. Aberto em 2010.
Café ao Leu
A nova aposta da casa é no café descafeinado processado pelo método swiss water, que remove a cafeína sem químicos e preserva os atributos do grão. O resultado chega em embalagens de 250 gramas (R$ 135,00) e se soma aos rótulos próprios, como o do Léo (R$ 72,00), o preferido do barista Leonardo Gonçalves, dono do negócio. No balcão, as pedidas incluem os ovos mexidos com bacon, tomatinho confit e cogumelos (R$ 42,00) e o sanduíche atum melt (R$ 41,00), com queijo do reino no pão de fermentação natural. Para beber, o flat white (R$ 19,00), com expresso duplo e leite vaporizado, e o filtrado no Hario V60 (R$ 20,00) destacam o cuidado na xícara. Opção gelada, o salted caramel (R$ 26,00) leva caramelo vaporizado no leite, expresso e gelo, enlaçando a experiência. Rua Cupertino Durão, 79-C, Leblon (28 lugares). 8h/18h (fecha seg.); Rua Almirante Gonçalves 50-L, Copacabana, 99886-9833 (6 lugares). 8h/18h (sáb. e dom. até 16h). @cafeaoleu. Aberto em 2019.
Café Cardin
Mesinhas e cadeiras de madeira na calçada convidam cariocas e turistas para uma pausa com cafezinho e algo mais. As estrelas da casa são os pães de fermentação natural, que podem ser pedidos individualmente em toasts, como a búfala (R$ 39,00), com mussarela de búfala, molho pesto, tomatinho e amêndoas filetadas, ou em combos. A versão clássica (R$ 55,00) vem guarnecida de bebida quente, suco de laranja e fatia de queijo minas. Fatias de bolos de laranja (R$ 14,00) ou de banana (R$ 17,00) formam um bom par com o café coado (R$ 19,00). Além disso, os sucos de açaí com banana (R$ 23,00) e o de pitaya (R$ 24,00) são queridinhos da clientela. Rua Constante Ramos, 44, Copacabana, 96703-5262 (76 lugares). 7h30/21h; Rua Figueiredo de Magalhães, 875, Copacabana, 96658-2114 (43 lugares). 7h/23h; Rua Carlos Góis, 327, Leblon, 99748-4617 (60 lugares). 7h30/21h. @cafecardin. Aberto em 2018.
Café Cultura
Há mais de duas décadas no mercado de cafeterias, a marca completa cinco anos no Rio, onde mantém unidades na capital e em Niterói. O grande destaque é o café de torrefação própria e diária, servido em diferentes métodos: do expresso (R$ 10,00) às opções para compartilhar, como a prensa francesa (R$ 25,00, serve duas pessoas) e o chemex (R$ 36,00, para três). Já o cold brew (R$ 20,00, 250 mililitros), extraído a frio, revela um perfil mais adocicado, com notas frutadas e de cacau. Na cozinha, há opções salgadas, como a torrada de pão de fermentação natural com salmão e abacate (R$ 52,00), além de doces, como o brownie com calda de chocolate e nozes (R$ 20,00). Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 457, 97524-6398 (57 lugares). 8h/19h; Shopping Rio Sul, 97337-3582 (45 lugares). 10h/22h (qua. a partir das 12h; dom. até 21h). Mais dois endereços. @cafecultura. Aberto em 2021.
Café da Carol
Com duas lojas, a marca, criada pela chef Carolina Groppa, firma seu brunch como um dos mais disputados da cidade. Carros-chefes, as toasts vêm em sabores como salmão curado com queijo de cabra, abacate, molho hollandaise, limão-siciliano e pétalas de flores (R$ 65,00), que traduz bem a proposta da cozinha. As saladas também se destacam, entre elas a de camarão com burrata, abacate e granola salgada (R$ 69,00) e a de salmão gravlax com cuscuz de couve-flor e legumes assados (R$ 72,00). Para fechar, uma fatia do bolo de cenoura com calda de brigadeiro belga (R$ 32,00) acompanha bem o café coado (R$ 14,00). Rua Custódio Serrão, 62, Jardim Botânico, 99374-6517 (100 lugares). 8h/20h (seg. até 16h; sex. a dom. até 22h); Estrada Sorimã, 3470, Joá, 99374-6517 (100 lugares). 7h/18h (sáb. e dom. a partir das 8h). @cafedacaroloficial. Aberto em 2018.
Café da Janela Livraria
Em expansão, o projeto ganhou dois novos endereços no Rio mais recentemente: um em Laranjeiras, no fim do ano passado, e outro no Museu do Amanhã, em 2026. No menu, opções simples e bem executadas como os croissants, que podem vir com manteiga e geleia (R$ 16,00) ou recheados com queijos curados, como o canastra (R$ 20,00). Já o bolo de tâmara (R$ 26,00), vegano e sem açúcar, é uma sugestão de sobremesa leve e equilibrada. Para beber, em parceria com o Café do Léo marca do Café ao Leu, a casa oferece opções que vão do expresso (R$ 9,00) ao milk-shake de café (R$ 22,00), ampliando a experiência com versatilidade. Rua Maria Angélica, 171-B, Jardim Botânico (20 lugares). 10h/19h; Shopping da Gávea (10 lugares). 10h/22h; Rua General Glicério, 324, Laranjeiras (10 lugares). 10h/19h; Museu do Amanhã (20 lugares). 10h/18h (fecha qua.). @janela_livraria. Aberto em 2020.
Café Delas
Instalado no Jardim Botânico, o espaço conta com equipe 100% feminina, da operação às fornecedoras. O café fica na garagem da Casa Delas, local de encontros e networking entre mulheres que é uma extensão viva do Papo Delas, podcast liderado por Isabela Rozental e Maria Antonia Chady. No cardápio, cafés autorais, como o cafuné (R$ 19,00), feito com leite de aveia e especiarias, e o cafézão gelado com água de coco (R$ 18,00), acompanham receitas criativas, em uma proposta que equilibra leveza e sabor. Uma boa pedida é o wrap vegano com berinjela defumada e carne de jaca verde desfiada (R$ 41,00). Novidade no menu, o empadão caseiro (R$ 22,00) entra em cena com sabores rotativos — vale consultar o do dia. Rua Visconde de Carandaí, 38, Jardim Botânico (15 lugares). 7h/18h30 (qui. a sáb. até 20h). @cafedelas__. Aberto em 2025.
Café do Alto
No coração de Santa Teresa, a casa é um mergulho afetivo na culinária nordestina. Não à toa, o grande protagonista é o concorrido brunch porreta (R$ 90,00), um rodízio servido de quarta a domingo, das 9h às 13h, com mais de trinta itens para comer e beber à vontade. Entre minitapiocas, cuscuz, carne de sol, bolos caseiros e preparos que vão do salgado ao doce, a experiência traduz a riqueza de sabores do Nordeste com frescor e generosidade. Fora do brunch, o rubacão (R$ 70,00), releitura do baião de dois com arroz vermelho, feijão-de-corda, carne de sol e queijo coalho, é um dos carros-chefes e resume bem a cozinha da casa. Para acompanhar um café coado (R$ 6,00), peça o pudim de tapioca com farofa de paçoca (R$ 23,00). Rua Paschoal Carlos Magno, 143, Santa Teresa, 2507-3172 e 99391-8341 (55 lugares). 9h/16h (sáb. e dom. até 17h; fecha seg. e ter.). @cafedoalto. Aberto em 2012.
Café Heimen
Nascido de um projeto socioambiental na encosta da Pedra Azul, no Espírito Santo, a 1 270 metros de altitude, o café chega ao Rio em um espaço curatorial na Glória. Funcionando no térreo do Tropigalpão, o endereço combina café de alta qualidade e cardápio 100% vegano com arte e reflexão. Na xícara, brilham a torra e os preparos conduzidos pela barista Mayara Araújo, que valorizam os grãos próprios, como o cappuccino (R$ 16,00), cremoso e bem executado, e o latte (R$ 18,00), boa opção gelada. Para acompanhar, entram em cena pedidas como o pão de beijo (R$ 16,00, cinco unidades), versão vegana do quitute, e o croissant (R$ 20,00). Na ala doce, uma boa opção é o banana bread (R$ 19,00), que, além da fruta, leva chocolate, castanha-do-pará e gengibre. Rua Benjamin Constant, 118, Glória (15 lugares). 10h/18h (fecha dom. a ter.). @cafe_heimen. Aberto em 2022.
Café Lunático
A poucos metros do endereço original, a marca abriu um novo espaço, agora com maior capacidade. O menu mantém o compromisso com cafés de alta qualidade, que recebem nomes do zodíaco. Passeie pelo horóscopo com o câncer, coado no método Hario V60 (R$ 18,00, 220 mililitros), ou o sagitário (R$ 18,00, 220 mililitros), expresso gelado com leite, leite condensado e maracujá. Nas comidinhas, há opções como o muffin de queijo (R$ 12,00 o tradicional; R$ 14,00 com recheio) e a torrada astrópolis (R$ 18,00). Para compartilhar, o combo fogo (R$ 130,00) reúne uma porção de meia-lua — a chipa da casa —, torrada de pão sourdough e de pão petrópolis, cuscuz de forno, dois cafés, duas bebidas sem café, fatia de bolo e iogurte com granola ou crumble. Rua Carlos Vasconcelos, 145, Tijuca, 99501-2056 (45 lugares). 9h/19h (seg. a partir das 10h; sáb. até 18h; fecha dom.). @cafelunaticorj. Aberto em 2021.
Capitu Café
Instalado em um endereço onde Machado de Assis viveu e batizado em homenagem à enigmática personagem criada por ele, o espaço propõe uma pausa charmosa, onde arte e gastronomia caminham juntas. Pensado para prolongar o momento à mesa, o menu traz opções fartas e saborosas. O brunch dom casmurro (R$ 95,00, para duas pessoas) resume bem a proposta: reúne pães, geleias, manteiga, muffins, saladas de frutas, ovos mexidos com bacon, fatias de queijo e presunto, iogurtes, sucos e cafés. Há também opções individuais, como sanduíches. Uma boa pedida é o hambúrguer pádua (R$ 45,00), com blend angus, queijo, bacon, salada e cebola crispy. Para fechar, o brownie com nozes e sorvete (R$ 24,00) acompanha bem o cappuccino capitu (R$ 15,00), finalizado com calda de chocolate e canela. Rua Cosme Velho, 174, Cosme Velho, 3439-8840 (90 lugares). 7h/22h (dom. 8h/20h). @capitu.cafe. Aberto em 2021.
Cirandaia
Inaugurada em 2023, a casa já levou duas vezes o prêmio na categoria melhor café de VEJA RIO COMER & BEBER e, em 2026, volta ao pódio, ficando com a medalha de prata. Os grãos do café filtrado (R$ 15,00, 200 mililitros) mudam com frequência, convidando o público a explorar novos perfis a cada visita. O cold brew do barista (R$ 22,00), mistura leve de café extraído a frio com suco de laranja, é novidade. Na cozinha, tudo é feito no local. Destaque para o pão de queijo (R$ 10,00 a unidade tradicional; R$ 16,00 com recheio), o carro-chefe do lugar: são mais de 2 000 unidades vendidas por mês. O produto também está disponível na versão congelada (R$ 29,90 a embalagem com 300 gramas). Para fechar, o bolo gelado de chocolate com café (R$ 24,00), que leva a bebida filtrada na receita. Rua Voluntários da Pátria, 416, Botafogo, 3798-8376 (30 lugares). 8h/18h (sáb. 9h/16h; fecha dom.). @cirandaia. Aberto em 2023.
Chora Café
Completando um ano de portas abertas, o lugar é ponto de encontro de quem busca boa gastronomia, música, cultura e cafés especiais. Há opções para começar bem o dia, como a toast com mix de cogumelos, cebola caramelizada e picles de cebola-roxa no pão sourdough (R$ 42,00), acompanhada pelo filtrado da casa (R$ 11,00) ou pelo aerocano (R$ 16,00), café americano gelado e aerado. Para mais sustância, uma boa escolha é o sanduíche de rosbife feito no sous vide, pesto, parmesão e rúcula no pão sourdough (R$ 52,00). A partir do meio-dia, são servidos petiscos como o blá blá blá (R$ 45,00), trio de brioches fritos com salmão, creme de dill e limão na chapa. Na carta de drinques, destaque para o tiramisú 2.0 (R$ 34,00), com fat wash bourbon, chocolate 70%, licor de café, xarope de amêndoas e chantili de baunilha. Rua Oliveira Fausto, 28, Botafogo (48 lugares). 8h/20h (fecha seg.). @choracafe. Aberto em 2025.
Coffee Five
O espaço, do casal Emerson e Rafaela Nascimento, entrou no mapa global dos cafés especiais ao conquistar a 92ª posição no ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2026. Para os cariocas, no entanto, o local é referência desde 2018 para quem busca grãos selecionados e atendimento acolhedor. O flat white (R$ 20,00), com leite de aveia Nude, acompanha bem a toast com ovos mexidos, bacon e queijo (R$ 25,00). Na ala doce, o tiramisu (R$ 20,00) virou destaque e pode ser levado no potinho reutilizável por mais R$ 5,00, o que garante um expresso, que custa R$ 10,00, na próxima visita. A cheesecake (R$ 25,00), de goiabada ou frutas vermelhas, divide atenções com o affogato (R$ 25,00), com sorvete da Sorvetiño e ristretto. Apaixonados por chá podem apostar na escolha da expert (R$ 20,00), em que Rafaela indica uma infusão rara ao cliente. Rua da Quitanda, 86, Centro, 99910-3534 (40 lugares). 9h/19h (fecha sáb. e dom.). @coffeefiverj. Aberto em 2018.
Coffee People
Unindo referências dos cabarés alemães, bistrôs parisienses e clubes de jazz, o espaço — que mudou de endereço no ano passado — conecta gastronomia e cultura. Sob o comando do chef Joseph Meyer, o brunch ganha protagonismo em combinações como o brazilian people (R$ 82,00), que inclui café coado no Hario V60, tapioca ou toast de brioche, pão de queijo de tapioca, fatia de bolo da casa, geleia artesanal e suco de laranja. Entre os principais, o risoto de camarão grelhado com molho de tomate (R$ 78,00) confirma a vocação reconfortante da cozinha. Há ainda um menu executivo de segunda a quinta. Para fechar, os doces são especialidade à parte. Queridinha da casa, a cheesecake brûlée (R$ 34,00) reúne cremosidade e crocância. Shopping Downtown, bloco 7, loja 111, Barra, 2135-2539 (60 lugares). 10h/20h (sex. e sáb. até 22h; fecha dom.). @coffeepeople.bistro. Aberto em 2020.
Enredo Café
No Jardim Botânico, a casa preserva a atmosfera acolhedora que ajudou a transformá-la em um café querido na cidade. O cardápio tem sugestões como o bagel de fabricação própria, que pode vir simples (R$ 18,00) ou em versões como a que leva o nome da casa, com recheio de cream cheese, lâminas de abacate, salmão gravlax, ovo perfeito e molho hollandaise (R$ 78,00). Outra pedida recomendada são as toasts, que aparecem em opções como a vegana (R$ 39,00), com abacate temperado, cogumelo e flor de sal. Na xícara, o expresso enredo (R$ 17,00), com adição de brigadeiro ou chantili, é intenso e doce na medida, enquanto o flat white (R$ 17,00) é um expresso duplo curto com leite vaporizado. Para finalizar, o iogurte da casa com frutas (R$ 28,00) traz leve acidez e frescor. Rua Maria Angélica, 171-A, Jardim Botânico, 97196-4689 (20 lugares). 8h30/19h (dom. até 16h; fecha seg.). @enredocafe. Aberto em 2021.
Esperança.Eco
A casa vegetariana ganhou cara nova ao se mudar para a loja ao lado da original, ampliando o espaço sem abrir mão da proposta de cozinha afetiva e sustentável. Ótima opção para dividir, a ciranda árabe (R$ 54,00), um dos carros-chefes, reúne faláfel, caponata, homus de grão-de-bico, tabule, tortilhas de pão árabe, crispy de cebola, coalhada da casa e uvas assadas. Para acompanhar, há sucos naturais autorais, como o da coragem (R$ 22,00, 300 mililitros), feito com maçã, limão e gengibre. À noite, a experiência se amplia com pizzas de fermentação natural, com destaque para a de queijo de cabra com figos (R$ 68,00). A carta de bebidas inclui drinques do mixologista Walter Garin, além de vinhos orgânicos com rótulo próprio (R$ 105,00 a garrafa). Rua General Glicério 224-B, Laranjeiras, 97134-7945 (40 lugares). 11h/23h (fecha dom.). @esperancaeco. Aberto em 2022.
Gato Café
Referência em cat café — local com gatos com os quais os clientes podem interagir —, a rede abriu a quarta unidade carioca, na Barra. As lojas incentivam a adoção responsável, em parceria com a ONG Miaus Carioca. O catpuccino, sucesso da casa, é servido com bordas de diferentes sabores, como chocolate (R$ 17,30) e Nutella (R$ 19,90). Entre as bebidas frias, está a redpoint soda (R$ 19,90), com melancia, gengibre e água com gás. Com formas de gatinhos, os waffles podem ser doces, como o purrstache (R$ 42,50), com creme de pistache, sorvete e geleia de morango, e salgadas, como o gatão (R$ 37,50), com bacon, ovos e manteiga. Shopping Downtown, bloco 20, loja 119, 97487-2831 (20 lugares). 10h/21h (dom. a partir das 13h); Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 400, 97487-2831 (50 lugares). 9h/20h (dom. até 19h); Rua das Palmeiras, 26, Botafogo, 97487-2831 (50 lugares). 9h/20h. @gatocafeoficial. Aberto em 2020.
La Brasserie Caffè
Aberto em janeiro deste ano, o aconchegante espaço traz menu assinado pela chef Bia Dieguez, que aposta em clássicos. Para começar, a bruschetta de parma (R$ 35,00), com burrata e molho pesto, é opção certeira. Para compartilhar, há opções como o carpaccio de carne ao molho de alcaparras, parmesão e molho cítrico (R$ 48,00). Entre os cafés especiais, destaque para o romano (R$ 10,00), com toque de limão, e o gelado com creme de avelã (R$ 19,00). Nos pratos executivos, novidade da casa, o risoto de rabada (R$ 59,00) sobressai. Para adoçar, a torta de pistache com frutas vermelhas (R$ 20,00) e a musse de cacau (R$ 19,00), com notas de pimenta e gengibre, são boas pedidas. Praia do Flamengo, 224 99584-8088 (40 lugares). 11h/17h (sáb. e dom. a partir das 8h). @labrasseriecaffe. Aberto em 2026.
Lab Cup
Prestes a completar um ano de portas abertas, o espaço aposta na microtorrefação própria como diferencial. Valorizando cafés especiais de produtores nacionais, a casa tem cinco rótulos exclusivos torrados por lá, dois deles lançados recentemente: o campo místico (R$ 70,00, 250 gramas) e o geisha conexão caparaó (R$ 80,00, 100 gramas). No menu, o expresso (R$ 12,00) é protagonista, ao lado de criações como o latte cumaru (R$ 22,00, 200 mililitros). A carta de drinques segue os clássicos, e o café, claro, aparece, no espresso martini (R$ 35,00), que combina expresso, licor de café da casa e vodca. O cardápio privilegia ingredientes e pequenos produtores, com destaque para o pão de queijo (R$ 10,00 a unidade), feito com queijo canastra meia cura, e para o brigadeiro de café (R$ 8,00). Rua Marechal Cantuária, 84-A, Urca, 99422-2881 (10 lugares). 9h/18h30. @labcup_. Aberto em 2025.
Nusa Café
A marca, inspirada em Bali, na Indonésia, ganhou nova unidade em janeiro, na Avenida Atlântica. O menu aposta no brunch, com opções como o ovo beneditino de salmão curado (R$ 48,00), que vem na torrada de pão de fermentação natural com guacamole e molho hollandaise, e o ceningan (R$ 46,00), que traz torrada de sourdough com avocado, ovo poché, hollandaise e farofa de bacon, acompanhada por rúcula, tomate confit e cogumelos. Para adoçar, banana bread com gotas de chocolate (R$ 16,00). Entre os cafés, uma pedida é o pistache latte (R$ 28,00), com expresso, brigadeiro de pistache, leite e espuma de leite. Rua Rita Ludolf, 87, Leblon, 3854-0112 (55 lugares). 8h/18h30 (sáb. e dom. até 16h30); Rua Vinicius de Moraes, 129-B, Ipanema, 3228-3562 (50 lugares). 8h/18h30 (sáb. e dom. até 16h30); Av. Atlântica, 4240-H, Copacabana (52 lugares). 8h/18h30 (sáb. e dom. até 16h30). @nusacafebistro. Aberto em 2020.
Sazu Café
Celebrando dois anos, a casa se firma como um refúgio de calmaria no Recreio, combinando cafés especiais, boa gastronomia e uma agenda com programações culturais, como o clube do livro, sempre na primeira terça do mês. Novidade no menu, as limonadas coloridas (R$ 20,90, 340 mililitros), feitas com corantes naturais como espirulina azul, flor de feijão borboleta e taro, uma variação de inhame, chamam atenção. O sazuíche (R$ 36,90), com ragu de carne, mussarela, mix de brotinhos e mostarda artesanal, segue sendo a estrela do cardápio. Para beber, expresso (R$ 8,90) ou café gelado da carla (R$ 17,90, 300 mililitros), servido aerado com gelo e ponche de gengibre, cardamomo e zimbro. Na sobremesa, o cookie de red velvet (R$ 18,90) fecha bem a experiência. Avenida Genaro de Carvalho, 1513, Recreio (40 lugares). 8h15/20h (seg. e ter. até 19h). @sazucafebr. Aberto em 2024.
So_Lo
O novo endereço, um quiosque na Lagoa, é ideal para uma pausa ao ar livre. O cardápio segue a linha de sucesso da casa, com destaque para o brunch, medalha de bronze em VEJA RIO COMER & BEBER, preparado com insumos orgânicos e de pequenos produtores. Entre as opções, destaque para os ovos rancheiros (R$ 42,00), servidos no pão folha com guacamole, molho de tomate e ricota, e a toast de stracciatella, shitake e castanha-do-pará (R$ 36,00). Para acompanhar, um café especial coado (R$ 14,00) ou um cappuccino de doce de leite (R$ 22,00). A casa também está no pódio da categoria café, na terceira posição. Avenida Epitácio Pessoa, s/nº, quiosque 5, Lagoa (56 lugares). 7h/20h; Rua Francisco Sá, 5, lojas B e C, Copacabana, 97574-4443 (40 lugares). 8h/21h (dom. até 19h); Rua Garcia d’Ávila, 147-B, Ipanema, 99380-8621 (26 lugares). 8h/21h (dom. até 19h); Avenida Ataulfo de Paiva, 1120, Leblon, 98182-2198 (70 lugares). 8h/21h (dom. até 19h). @so_lo.cafe. Aberto em 2023.
Traço Torra & Café
Debaixo de uma mangueira, nos fundos do local onde funcionam o Libô e o Brota, a carioca Nathália Nogueira transformou sua paixão em um espaço dedicado aos cafés especiais brasileiros. Inaugurada neste ano, a casa faz uma curadoria de pequenos produtores, com grãos torrados ali mesmo — muitas vezes diante dos clientes. Entre os preparos, aparecem desde clássicos, como o flat white (R$ 17,00), com expresso duplo e leite vaporizado, e o cappuccino (R$ 17,00), até filtrados feitos na mesa, em métodos como Hario V60, aeropress e prensa francesa (R$ 20,00, 200 mililitros). Para acompanhar, o sanduíche de pastrami (R$ 58,00), com picles e aïoli verde, divide atenções com doces que levam café nas receitas, caso do bolo de milho com caramelo e crumble de café (R$ 28,00). Rua Conde de Irajá, 98, Botafogo, 96723-2463 (30 lugares). 10h/18h (fecha seg.). @tracotorraecafe. Aberto em 2026.
Zazá Bistrô Café
Nascido há oito anos do consagrado Zazá Bistrô, o café aposta em refeições rápidas e saborosas. Há pedidas leves como o frango orgânico laqueado com mel balsâmico (R$ 58,00), servido com quinoa, espinafre e amêndoas. No almoço, o picadinho (R$ 65,00), com arroz, couve, purê de batata-doce e ovo orgânico, é opção afetiva. Novidade, o escondidinho de camarão (R$ 66,00) — também em versão vegana, de cogumelo — amplia as opções. Para o café da manhã ou lanche, uma boa sugestão é o cappuccino de Ovomaltine (R$ 13,00 o pequeno e R$ 23,00 o grande), que pode vir acompanhado pelo pão de queijo al taglio (R$ 38,00). Rio Design Leblon, 97062-1532 (40 lugares). 10h/22h (dom. e fer. 12h/21h); Rua Visconde de Pirajá, 572, Ipanema, 97741-0125 (66 lugares). 9h/22h (dom. e fer. 10h/21h); Shopping Leblon, 99585-8736 (44 lugares). 10h/22h (dom. e fer. 13h/21h). @zazabistrocafe. Aberto em 2018.
