Se você é fã de “Elite”, já se deparou com os jantares luxuosos e as festas badaladas dos alunos de Las Encinas. Para trazer um pouco dessa atmosfera vibrante para a sua casa, vamos preparar uma deliciosa receita de tacos de frango com guacamole. Essa combinação é perfeita para um encontro entre amigos ou uma noite de tapas, trazendo um toque espanhol que combina com o clima da série.
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Ingredientes:
Para os Tacos:
- 500g de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- 8 tortillas de milho
Para o Guacamole:
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- 2 abacates maduros
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Coentro fresco picado (opcional)
Para Montar:
- Rúcula ou alface
- Queijo feta esfarelado (opcional)
- Molho picante (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparar o Frango:
- Tempere o peito de frango com azeite, páprica, cominho, sal e pimenta. Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o frango até que esteja dourado e cozido por completo, cerca de 6-8 minutos de cada lado. Deixe esfriar um pouco e depois desfiar.
- Fazer o Guacamole:
- Em uma tigela, amasse os abacates com um garfo. Adicione o tomate, a cebola roxa, o suco de limão, o sal e o coentro (se estiver usando). Misture bem até ficar homogêneo.
- Montar os Tacos:
- Aqueça as tortillas em uma frigideira por alguns segundos de cada lado.
- Coloque uma porção do frango desfiado sobre cada tortilla. Adicione uma colherada generosa de guacamole e, se desejar, finalize com rúcula, queijo feta e um toque de molho picante.
- Servir:
- Sirva os tacos quentes, acompanhados de mais limão e salsa à parte, para que cada um possa personalizar ao seu gosto.
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