Uma refeição deliciosa que apresenta peito de frango recheado com uma mistura de espinafre e queijo magro, cozidos no forno e servidos com legumes grelhados.
Ingredientes
- 2 peitos de frango;
- 2 xícaras de espinafre fresco;
- 1/2 xícara de queijo feta;
- Sal e pimenta a gosto;
- Azeite de oliva
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte os peitos de frango ao meio, criando bolsos.
- Tempere o interior dos peitos de frango com sal e pimenta.
- Preencha os bolsos com espinafre e queijo feta.
- Amarre os peitos de frango com barbante de cozinha.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os peitos de frango de todos os lados.
- Transfira para o forno e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
- Sirva quente com legumes grelhados ou uma salada.
Veja também:
Salada de Quinoa com Abacate; opção leve para começar a semana
