Tofu Grelhado: veja como preparar essa refeição deliciosa e nutritiva

No mundo da gastronomia saudável, o tofu tem conquistado um espaço especial como uma excelente fonte de proteína vegetal e uma base versátil para inúmeras preparações culinárias. Entre elas, destaca-se o tofu grelhado, uma sugestão deliciosa e nutritiva que oferece uma experiência gastronômica repleta de sabores leves e saudáveis.

Ingredientes:

• 1 bloco de tofu firme (cerca de 250g a 300g);
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 2 dentes de alho, picados;
• 1 colher de chá de páprica defumada (opcional);
• Suco de meio limão;
• Sal e pimenta a gosto;
• Ervas frescas picadas para finalizar (salsa, coentro, cebolinha, por exemplo).

Modo de Preparo:

1. Comece pressionando delicadamente o tofu entre papel toalha ou um pano limpo para retirar o excesso de água. Corte o tofu em fatias ou cubos, conforme sua preferência.
2. Em uma tigela, misture o molho de soja, o azeite de oliva, o alho picado, a páprica defumada (se estiver usando), o suco de limão, sal e pimenta.
3. Coloque as fatias de tofu na marinada, certificando-se de que cada pedaço esteja bem revestido. Deixe marinar por pelo menos 15-20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para que absorvam os sabores por igual.
4. Pré-aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Retire os pedaços de tofu da marinada, deixando o excesso escorrer.
6. Grelhe o tofu por 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e com marcas de grelha.
7. Transfira o tofu grelhado para um prato e polvilhe com as ervas frescas picadas.
8. Sirva imediatamente acompanhado de uma salada, legumes grelhados ou o que mais preferir.

Aproveite essa sugestão especial e permita-se desfrutar de uma refeição leve, saborosa e repleta de benefícios para a saúde.

Bom apetite!

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