Com a chegada do verão, uma estação considerada ideal para viagens por muitos, é comum que novos destinos e roteiros sejam procurados com mais intensidade. Aqueles que estão organizando suas próximas férias e buscam um lugar que combine praia, gastronomia, natureza e cultura em uma única viagem encontram no Espírito Santo uma excelente opção. Com aproximadamente 400 quilômetros de litoral, o estado apresenta desde praias urbanas bem estruturadas até enseadas, vilas de pescadores, ilhas e balneários rodeados por áreas naturais.
Na Região Metropolitana, Vitória, Vila Velha e Serra abrigam algumas das experiências que revelam a diversidade do litoral capixaba. Na capital, as praias urbanas, os passeios de barco e a bela paisagem da Baía de Vitória coexistem com o manguezal de Goiabeiras e as tradicionais Paneleiras, que mantêm uma técnica artesanal transmitida ao longo de gerações e reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil.
O bairro de Goiabeiras também é o ponto de partida para uma das experiências gastronômicas mais icônicas do estado. A tradicional panela de barro é um item fundamental no preparo da moqueca capixaba, um prato que inclui peixe, frutos do mar, tomate, cebola, coentro, azeite e urucum, sem a adição de leite de coco e óleo de dendê. Em Manguinhos, na Serra, os visitantes têm a oportunidade de transformar a refeição em uma experiência interativa, aprendendo a preparar sua própria moqueca.
Em Vila Velha, o mar é compartilhado com um dos principais pontos turísticos do Espírito Santo: o Convento da Penha, construído no século XVI sobre um maciço rochoso que proporciona uma ampla vista da região. A cidade também possui praias como Praia da Costa, Itapuã e Itaparica, além de uma rica tradição gastronômica e cultural que enriquece o roteiro.
Mais ao sul, Guarapari oferece uma das maiores diversidades de paisagens do litoral capixaba. Com 52 praias, que vão de áreas urbanas a enseadas de águas calmas, ilhas e trechos cercados pela natureza, a cidade é um convite ao desfrute. Por sua vez, Anchieta e o balneário de Iriri proporcionam um ritmo mais relaxante, com praias, comunidades pesqueiras, restaurantes especializados em frutos do mar, além de patrimônios históricos relacionados a São José de Anchieta.
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“O Espírito Santo se apresenta ao turista como um destino inexplorado no Brasil, com praias, gastronomia, cultura e natureza que ainda são pouco frequentadas. Sua proximidade com destinos já conhecidos, como Rio de Janeiro e Bahia, favorece roteiros combinados, enquanto a boa conectividade aérea aumenta as facilidades de acesso e fortalece seu potencial de comercialização”, comenta Renata Vescovi, gestora do projeto de internacionalização do Sebrae/ES.
A viagem também pode se estender além da areia. A poucos quilômetros do litoral, as montanhas capixabas oferecem um cenário distinto, marcado pela herança de imigrantes europeus, propriedades rurais, cafés especiais e experiências de agroturismo. Em Venda Nova do Imigrante, reconhecida como a Capital Nacional do Agroturismo, os visitantes podem interagir com produtores, experimentar sabores artesanais e se conectar com tradições familiares preservadas por gerações.
Essa diversidade possibilita criar combinações variadas para as férias: dias de praia seguidos de vivências gastronômicas, passeios culturais, turismo náutico ou uma excursão pelas montanhas. No Espírito Santo, a verdadeira diversidade repousa na capacidade de mudar de paisagem, sabor e ritmo sem necessitar trocar de destino.
Do litoral às montanhas
Vitória — praias urbanas, Baía de Vitória, passeios de escuna, Paneleiras de Goiabeiras e gastronomia;
Vila Velha — Convento da Penha, Praia da Costa, Itapuã e Itaparica. / Aproximadamente 10 km de Vitória;
Serra — Manguinhos, com praias, restaurantes e experiências gastronômicas, incluindo o preparo da tradicional moqueca capixaba. / Aproximadamente 25 km de Vitória;
Guarapari — mais de 50 praias, incluindo Bacutia, Peracanga, Setiba e Meaípe, além de opções de mergulho, passeios de barco e gastronomia. / Aproximadamente 55 km de Vitória;
Anchieta e Iriri — praias, vilas de pescadores, gastronomia à base de frutos do mar e patrimônio histórico. / Anchieta fica a 80 km de Vitória; Iriri, a cerca de 90 km;
Montanhas capixabas — para complementar a viagem, Venda Nova do Imigrante e outras cidades da região, como Domingos Martins e Castelo, oferecem agroturismo, cafés especiais, produtos artesanais e experiências relacionadas à herança dos imigrantes europeus. / Venda Nova do Imigrante fica a aproximadamente 105 km de Vitória.
