7 de julho de 2025
segunda-feira, 7 de julho de 2025

Pratos leves com frango e peixe para o início da semana

Os pratos leves com frango e peixe são opções nutritivas e saborosas, perfeitas para um início de semana leve e saudável. Essas proteínas são versáteis, fáceis de digerir e se adaptam a diferentes preparações. Aqui estão cinco sugestões de receitas que combinam sabor e saúde.

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Peito de frango grelhado com salada verde

Ingredientes:

  • 2 filés de peito de frango
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de ervas finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Para a salada:

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  • 1 xícara de folhas de rúcula
  • 1 xícara de folhas de espinafre
  • 1 xícara de alface roxa
  • 1 pepino fatiado
  • 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo: Tempere os filés com azeite, alho, ervas, sal, pimenta e suco de limão. Marina por 15 minutos e grelhe em frigideira antiaderente por 5 a 7 minutos de cada lado. Para a salada, misture as folhas, pepino e tomate, tempere e sirva ao lado do frango.

Moqueca de tilápia

Ingredientes:

  • 500 g de filé de tilápia
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1/2 pimentão vermelho e amarelo cortados em tiras
  • 2 tomates picados
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • Coentro e pimenta-do-reino a gosto

Preparo: Tempere a tilápia com limão, sal e pimenta. Refogue a cebola, pimentões e tomates em azeite. Adicione os filés, leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Finalize com azeite de dendê e coentro antes de servir.

Salada de frango desfiado com grão-de-bico

Ingredientes:

  • 1 xícara de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 2 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/2 pepino fatiado
  • 1/4 de cebola-roxa fatiada
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal, pimenta-do-reino e hortelã a gosto

Preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere e sirva imediatamente.

Filé de peixe grelhado com legumes

Ingredientes:

  • 2 filés de peixe branco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de tomilho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 abobrinha, 1/2 pimentão vermelho, 1/2 cebola-roxa e 6 tomates-cereja em tiras e fatiados

Preparo: Tempere os filés e grelhe por 3 a 5 minutos de cada lado. Em outra frigideira, refogue os legumes e sirva-os como acompanhamento.

Quibe assado de frango

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango moído
  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 1 xícara de água quente
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de hortelã e salsinha picadas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Preparo: Hidrate o trigo para quibe com água quente. Misture todos os ingredientes até formar uma massa, espalhe em uma assadeira untada e asse a 200 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.

Essas receitas são práticas e ajudam a manter uma alimentação equilibrada, ideal para começar a semana com leveza e saúde!

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