sexta-feira, 1 de novembro de 2024

Bolo de granola

As temperaturas começaram a ficar mais amenas, e com isso a vontade de comer aumenta gradativamente. Pra nos mantermos no mesmo manequim, é possível fazer comidas deliciosas que abraçam mas não engordam! Então segue a receita de Bolo de granola pra você se sentir abraçado no friozinho.

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 maçãs sem casca cortadas em cubinhos ou 3 bananas amassadas
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de granola
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola ou girassol
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de bicarbornato
  • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora

Preparo

Aqueça o forno a 180º. Numa vasilha funda peneire e misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o fermento em pó. Adicione o óleo, os ovos e mexa, até virar uma massa homogênea. Coloque a granola, as maçãs ou bananas e a noz-moscada ralada na hora. Misture mais um pouco. Unte uma forma redonda com buraco, com manteiga e farinha de trigo. Unte bem.

Despeje a massa, salpique açúcar e canela e um pouco de granola, forma uma casquinha após assado, e leve ao forno por 40 minutos. Espere esfriar para desenformar e sirva com fatias de maça, granola e mel e se delicie.

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