Aprenda a fazer: Quiche de alho-poró e salmão defumado

Cansou de comer bacalhau na páscoa? Se liga na opção de prato salgado que O Capixaba selecionou para você!

Quiche de alho-poró e salmão defumado

A quiche de alho-poró e salmão defumado é uma ótima opção de prato salgado para a Páscoa, pois além de ser uma receita elegante e sofisticada, é fácil de fazer e agrada a maioria das pessoas. O sabor suave do alho-poró combinado com o salmão defumado é uma combinação deliciosa e ideal para a ocasião.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada
• 2 alhos-porós
• 100g de salmão defumado
• 2 ovos
• 1 xícara de creme de leite fresco
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Abra a massa folhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche de 20 cm. Fure a massa com um garfo.
3. Corte o alho-poró em fatias finas e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite até que fique macio. Deixe esfriar.
4. Em um recipiente, bata os ovos com o creme de leite fresco e tempere com sal e pimenta.
5. Adicione o alho-poró refogado na mistura de ovos e mexa bem.
6. Disponha o salmão defumado sobre a massa folhada na forma de quiche.
7. Despeje a mistura de ovos e alho-poró sobre o salmão defumado na forma de quiche.
8. Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
9. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que fique dourado.
10. Sirva quente.

Essa quiche pode ser uma opção deliciosa e sofisticada para a sua ceia de Páscoa. Aproveite!