Começa neste sábado (23) a 16ª edição do Manguinhos Gourmet, um festival gastronômico que acontece no balneário de Manguinhos, na Serra. O evento tem programação prevista também para o domingo (24) e para os dias 30 de setembro e 1º de outubro, no próximo fim de semana.
De acordo com a organização do Manguinhos Gourmet, participam do Festival nesta temporada, 10 restaurantes, 3 cafeterias, 4 ateliês e 3 hotéis. Cada um dos restaurantes e das cafeterias criaram pratos exclusivos e inéditos para o Festival, assim como os hotéis , que apresentarão brunchs.
Quem visitar o Manguinho Gourmet contará com duas opções para provar as criações gastronômicas. A opção degustação, com pratos servidos em porções reduzidas e a preço fixo de R$30; e a opção do prato completo, que pode ser compartilhado, com preços variáveis, partindo de R$119. Já as degustações das sobremesas saem no valor de R$20 por pessoa.
Uma das características do festival Manguinhos Gourmet é a diversidade de sabores, sendo que os protagonistas são as iguarias como peixe, camarão, polvo e outras delícias do mar.
Transporte gratuito na jardineira
A icônica jardineira foi confirmada como meio de transporte para o público e vai funcionar gratuitamente de 11h às 17h.
A jardineira proporciona uma maneira singular de circular entre os diversos restaurantes, experimentando toda a criatividade e sabor ao longo do percurso. O evento também terá uma área especialmente destinada às crianças para garantir a diversão dos pequenos.
Restaurantes confirmados
Espaço Chico Bento
Três Anjos – um prato que incorpora camarão com creme de leite, gorgonzola, catupiry e queijo minas.
Valores: Self Service – R$73,90 kg
Porção degustação: R$30
Restaurante Estação Primeira de Manguinhos
Pataniscas de bacalhau – uma receita portuguesa preparada com bacalhau, água com gás, farinha de trigo, amido de milho, cebola, ovo, fermento químico, salsinha/salsa, alho, sal e pimenta-preta/pimenta-do-reino.
Valores:
Prato para uma pessoa: R$64
Porção degustação: R$30
Quitutes da Carol
Bobó de Camarão ao Perfume Capixaba
Valores: R$30 – preço único
Empório do Caranguejo
Camonhoque – uma releitura do camarão na moranga – com nhoque de abóbora, ao molho de queijo e moqueca de camarão.
Valores: Prato para duas pessoas: R$119
Porção degustação: R$30
Espaço Maria Mariana
Paella Sensações Capixaba – costelinha suína, carne de sol artesanal, bacon, linguiça defumada caseira, arroz, feijão de corda, palha de socol, cebola e mix de temperos, transformando em uma fusão de sabores, beleza e arte gastronômica.
Valores: Prato executivo: R$59
Porção degustação: R$30
Enseada de Manguinhos
Camarão Tropical – o prato consiste em um abacaxi gratinado e recheado com molho cremoso feito a base de camarão e cubos de abacaxi salteados na manteiga e finalizado com camarões grelhados, servido com arroz branco.
Valores:
Prato para duas pessoas: R$139
Porção degustação: R$30
Espaço Vaga Mundo
Dois pratos especiais – um hambúrguer de carne de jaca e um hambúrguer de peixe Pargo com fruta pão, com adicional de queijos de castanha fermentados e hortaliças.
Valores: R$30 – prato para uma pessoa.
Recanto das Estrelas
Camarão Primavera – um prato de arroz cremoso de camarão, gratinado e servido com camarão VG, empanado, salsa crespa e florzinhas comestíveis.
Valores para duas pessoas: R$149
Para quatro pessoas: R$229
Para seis pessoas: R$299
Para degustação: R$ 30
Moqueca do Geraldo
Camarão na Seca – o prato consiste em um delicioso creme de abóbora com carne de sol e camarão.
Valores: para três pessoas: R$145
Para degustação: R$ 30
Espaço Maresia’s
Polvo do Chef – o prato serve um polvo na manteiga de ervas, acompanhado de arroz de polvo, farofa crocante de camarão e lâminas de socol das montanhas capixabas.
Valores para duas pessoas: R$170
Para quatro pessoas: R$250
Para degustação: R$ 30
Cafeterias e docerias confirmadas
Estúdio Pinheiro
Para o Festival Manguinhos Gourmet, o espaço preparou uma degustação de bolo. Cada pedaço está no valor de R$20.
Valor: R$20 – preço degustação
Mavi Sucreé Doceria
Para o Festival Manguinhos Gourmet, a doceria preparou o “Chocobrownie”, que consiste em uma deliciosa combinação entre o brownie Mavi, creme 4 leites, morangos e um creme de chocolate meio amargo finalizado com uma bola de sorvete (com o sabor a escolha do cliente).
Valor degustação: R$20
Empório Scazuza
Para o Festival Manguinhos Gourmet, o Empório Scazuza preparou um prato especial: Bruschettas Al Mare. Uma combinação de torradinhas de fermentação natural com guacamole e camarão.
Valor degustação: R$30
Também participam do Manguinhos Gourmet ateliês, grupos de artesanatos, pousadas e hotéis.
Ateliês
- Ateliê Denise Alvim
- Jorge Solé Ateliê
- Áurea Brandão Arte em Cerâmica
- Walhaus Cerâmica
Grupos de Artesanatos
- Grupo D’Manguinhos
Pousadas e hotéis
- Solar de Manguinhos Flat
- Pousada Pomar de Manguinhos
- Pousada Eco Manguinhos
Leia também:
2ª Oktoberfest de Domingos Martins vai movimentar as montanhas capixabas
