A 20 dias da Páscoa, as crianças do Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) Menino Jesus participaram da oficina “Culinária Literária: Páscoa Saudável”, na tarde desta segunda-feira (28), no Casarão Cerqueira Lima, no Centro Histórico de Vitória.
Na oportunidade, a “cozinheira de histórias”, Crystal Enyly, começou a oficina contando a história da obra literária “Eu adoro chocolate”. Em seguida, convidou as crianças para, literalmente, colocarem a mão na massa e aprenderem a fazer um delicioso brigadeiro de cacau, uma receita vegana. Ele tem como ingredientes: tâmaras, gergelim preto (da Índia), cacau em pó, mel e óleo de coco.
A proposta é incentivar a leitura de uma forma lúdica e reflexiva. Esta foi uma atividade de parceira da Prefeitura de Vitória, através da Secretaria Municipal de Educação (Seme), e da editora Nhac Books.
“Gostei muito de comer e ouvir a história hoje”, disse Maria Júlia Quintão, 5 anos. Bernardo Santos, também de 5 anos, falou que gostou mais da guloseima: “Eu gostei mais de comer. Gosto muito de chocolate”.
A “tia”, ou melhor, a professora do CMEI que estava acompanhando os pequenos na atividade era Patrícia Lopes Tonini. “A culinária sempre chama muita a atenção das crianças, mas trazer elas para a biblioteca e unir literatura com a alimentação que eles não têm costume, por ser vegana, incrementa muito a mente e a vida deles. Vou tentar fazer essa receita na escola também junto com eles”, sorriu a professora.
“O retorno que temos dessas crianças, principalmente na educação delas, mas hoje já temos o carinho e afeto delas, isso é muito gratificante. Isso faz toda a diferença”, comenta a “cozinheira de histórias”, Crystal Enyly.
Nhac Books
A Nhac Books é uma editora e produtora capixaba de experiências culturais e educacionais que incentiva o hábito da leitura e da alimentação saudável, por meio de ações criativas, como a Oficina de Culinária Literária.
“A Nhac Books já começou com este projeto em virtude da Páscoa. Além de incentivar a literatura, eu estou aqui como “cozinheira de história”, porque trazemos a oportunidade das crianças vivenciarem uma alimentação saudável. Algumas crianças gostaram, outras não. Mas o mais importante é introduzir a alimentação saudável para que elas acostumem o paladar sem açúcar para combatermos a obesidade infantil”, menciona Crystal Enyly.
“Praticamos a leitura através de uma alimentação saudável. Nosso princípio é: “Ler é uma delícia” Nosso objetivo é cozinhar histórias. Nossa contadora de histórias é, na realidade, “cozinheira de história”, onde ela trabalha o encantamento destas crianças. Depois da literatura, elas vão vivenciar através da oficina da culinária, com receitas literárias, e saudáveis”, explica a idealizadora e coordenadora do Nhac Books, Sandra Yara de Oliveira.
Durante o mês de abril, a Nhac Books fara mais oficinas em comemoração à Páscoa.
O livro que Sandra Yara de Oliveira lançou foi “A Secrteta Receita”, bilíngue (português e inglês), com a escrita de Eneidis Ribeiro e Murilo Góes. A literatura proporciona uma deliciosa narração e convida toda a família e amigos para vivenciarem uma experiência incrível na cozinha. Em um determinado momento da história, importante realçar o papel dos avôs na memória afetiva das crianças. A avó Rita é a personagem da avó. Ela ensina aos netos, Davi e Sofia sobre o significado de amizade e desenvolvem uma secreta receita de família.
Comida Vegana
Vegetariano é aquele que exclui todos os tipos de carnes, incluindo frango e peixe, de seu cardápio. Já no veganismo não há o consumo de nenhum alimento de origem animal – como carnes, ovos e laticínios, por exemplo. Também não consome nenhum produto que gere exploração ou sofrimento animal.
