O preço do azeite recuou 0,37% em novembro, registrando o décimo mês consecutivo de queda, segundo o IPS (Índice de Preços dos Supermercados), divulgado pela Apas (Associação Paulista de Supermercados) em parceria com a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas). O levantamento indica que, no acumulado de 2025, a redução alcança 22,69%.
Impactos nas safras e na oferta
Nos últimos dois anos, o azeite esteve entre os itens que mais pressionaram o orçamento das famílias. As alterações climáticas têm prejudicado as colheitas locais e a produção mundial de azeitonas, refletindo-se na fabricação e nos preços do óleo.
O movimento de queda deveu-se à retomada da produção na Europa e à isenção da alíquota de 9% sobre a importação do produto.
Em março, diante de uma alta generalizada nos alimentos, o governo federal zerou tarifas sobre diversos itens, como medida para conter a inflação.
A queda nos preços do azeite tem contribuído para aliviar a pressão inflacionária do grupo de óleos como um todo.
Em novembro, o grupo registrou alta de 2,63%, mas acumula queda de 4,23% no ano e retração de 1,01% em 12 meses.
