Vitória da Conquista, cidade do sudoeste baiano, sediará uma das etapas da Copa Hario 2026. O torneio nacional busca encontrar o preparador mais habilidoso de café filtrado do Brasil. A seletiva regional acontece no dia 1º de abril, na Cafeteria Rigno, e deve atrair profissionais e amadores apaixonados pelo grão, todos prontos para mostrar técnica e criatividade no preparo manual da bebida.
Organizada pela empresa japonesa Hario, a competição chega à sua segunda edição no Brasil e, pela primeira vez, realiza uma seletiva no Nordeste. No total, serão cinco classificatórias regionais no primeiro semestre, com a final nacional marcada para 22 de junho, na Casa Hario, em São Paulo.
As bebidas preparadas pelos competidores serão avaliadas de forma anônima por um júri especializado. A análise considera fatores como acidez, corpo, doçura, uniformidade da extração e sabor residual. Para garantir condições justas e destacar o talento individual, todos usam o mesmo grão oficial, equipamentos idênticos e o método Hario V60.
Os três primeiros de cada etapa regional, junto com os quatro melhores da fase paulista, garantem vaga na final nacional. O campeão brasileiro leva um prêmio em dinheiro e uma viagem ao Japão, onde poderá participar da SCAJ (Specialty Coffee Association of Japan), um dos eventos globais mais importantes do setor.
Reconhecida mundialmente, a Hario promove torneios similares em vários países para fomentar a cultura do café filtrado e aprimorar o conhecimento técnico de baristas e entusiastas. No Brasil, o projeto ganhou ainda mais visibilidade após a abertura da Casa Hario, em São Paulo, um conceito único no mundo que reúne cafeteria, restaurante, bar e loja num só lugar, oferecendo uma experiência completa centrada no café e na hospitalidade.
As inscrições para a etapa regional da Copa Hario 2026 custam R$ 190 e podem ser feitas pela plataforma Sympla. Elas ficam abertas até que todas as vagas sejam preenchidas ou até uma semana antes de cada seletiva. Nesta edição, o campeonato oferece 18 vagas por região (Nordeste, Sul, Centro-Oeste e Sudeste), enquanto a etapa de São Paulo terá 27 competidores.
Circuito de Classificatórias
Além de Vitória da Conquista, a competição passa por Maringá (PR), no dia 22 de março, Goiânia (GO), em 24 de abril, e Rio de Janeiro (RJ), em 11 de maio. A última fase regional será em São Paulo, no dia 1º de junho, como preparação para a grande final nacional, que também acontece na capital paulista, em 22 de junho.
