Ingredientes
- 2 e ½ xícaras (chá) de tapioca granulada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 8 xícaras (chá) de leite em temperatura ambiente
- Leite condensado e coco fresco ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em um refratário, misture bem a tapioca com o açúcar.
- Despeje o leite e o leite de coco, misture muito bem e deixe hidratando por uns 5 minutos.
- Misture novamente e repita o processo até a mistura ficar mais grossa (uns 15 minutos).
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por umas 5 horas.
- Sirva, se desejar, regado com leite condensado e polvilhado com coco ralado.
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