Uma receita simples, fácil de ser feita e super nutritiva. Veja como preparar uma saborosa crepioca, uma variação saudável da crepe feita com tapioca.
Continua após a publicidade
Ingredientes
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de goma de tapioca
- Uma pitada de sal (opcional)
- Recheio a gosto (queijo, presunto, tomate, espinafre, cogumelos, etc.)
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Adicione a goma de tapioca aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- Se desejar, adicione uma pitada de sal à massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje cerca de metade da massa na frigideira quente e espalhe uniformemente para formar uma camada fina.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que a parte inferior da crepioca esteja firme e começando a dourar.
- Vire cuidadosamente a crepioca com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que esteja completamente cozida.
- Retire a crepioca da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
- Encha cada crepioca com o recheio de sua escolha, como queijo, presunto, tomate, espinafre, cogumelos, etc.
- Dobre ou enrole as crepiocas e sirva quente.
Você pode variar o recheio de acordo com suas preferências pessoais. Experimente com diferentes combinações de ingredientes para encontrar a sua favorita!
Veja também:
Continua após a publicidade
Continua após a publicidade
