Quer uma opção de refeição rápida e nutritiva? Experimente preparar esta receita de espinafre com ovo. Veja a seguir o que você vai precisar.
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Ingredientes
- 200g de folhas de espinafre lavadas e picadas
- 2 ovos
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Opcionais: queijo ralado, tomate picado, cebola picada
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de um minuto até ficar perfumado.
- Adicione as folhas de espinafre à frigideira e refogue por alguns minutos até que as folhas murchem e o excesso de líquido evapore. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Faça dois pequenos espaços entre o espinafre na frigideira e quebre um ovo em cada espaço. Reduza o fogo para médio-baixo. Deixe os ovos cozinharem por alguns minutos até que as claras estejam firmes.
- Se desejar, adicione os opcionais como queijo ralado, tomate ou cebola sobre os ovos e o espinafre.
- Quando os ovos estiverem cozidos conforme sua preferência, desligue o fogo e retire a frigideira do fogão.
- Sirva imediatamente, preferencialmente com pão torrado ou torradas.
Esta é uma receita rápida e saudável que pode ser adaptada adicionando outros vegetais ou temperos conforme seu gosto. Aproveite!
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