Pudim bolo; veja como preparar essa deliciosa sobremesa

Que tal uma sobremesa para adoçar o fim de semana. Veja como preparar essa iguaria do universo confeiteiro, o Pudim bolo.

Ingredientes:

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o bolo:

• 1 pacote de bolo pronto do sabor de sua escolha (chocolate, baunilha, etc.)
• Ingredientes necessários para preparar o bolo conforme as instruções da embalagem (geralmente incluem ovos, óleo e água)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem. Geralmente, isso envolve misturar o conteúdo do pacote com ovos, óleo e água. Bata bem a massa até que fique homogênea.
3. Em uma forma de pudim ou outra forma com furo no meio, caramelizada (veja como caramelizar abaixo) e reserve.
4. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura de pudim sobre a forma caramelizada.
6. Com cuidado, despeje a massa do bolo sobre a mistura de pudim na forma. O pudim e o bolo se separarão enquanto assam.
7. Cubra a forma com papel alumínio.
8. Coloque a forma em uma assadeira maior com água quente (banho-maria). A água deve cobrir aproximadamente metade da forma de pudim.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora. Verifique a consistência inserindo um palito no centro. Se sair limpo, o pudim está pronto.
10. Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente.
11. Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que o pudim e o bolo firmem.
12. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo da forma. Coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo, deixando o pudim cair sobre o prato.

Como caramelizar a forma:

1. Coloque cerca de 1/2 xícara de açúcar em uma panela pequena em fogo médio.
2. Mexa o açúcar constantemente até que ele derreta e adquira uma cor dourada.
3. Assim que o açúcar estiver caramelizado, despeje-o imediatamente na forma de pudim, espalhando-o pelo fundo e pelas laterais.
4. Tenha cuidado, pois o caramelo estará muito quente. Use luvas ou utensílios apropriados para manuseá-lo.

Agora você tem uma deliciosa receita de pudim com bolo para desfrutar. Bom apetite!

Veja também:

Aprenda a fazer Biscoitos Amanteigados que derretem na boca