A cada mês, uma nova tendência de beleza toma conta das redes sociais. Desta vez, a aposta deixa de lado os cremes coreanos e os truques de massagem facial. Em vídeos publicados no Instagram e no TikTok, pessoas aparecem preparando e consumindo gelatinas coloridas, recheadas de frutas, com a proposta de promover a beleza de dentro para fora. Mas será que uma simples sobremesa pode realmente melhorar a aparência da pele?
De acordo com a médica nutróloga Marcella Garcez, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), a receita pode até ser interessante do ponto de vista nutricional, mas seus efeitos estéticos não devem ser superestimados.
O que a ciência diz sobre a gelatina com frutas?
“A gelatina fornece aminoácidos derivados do colágeno, enquanto as frutas acrescentam vitaminas, fibras e antioxidantes. É uma combinação interessante para a alimentação, mas não um tratamento para a pele”, explica a médica.
Apesar do apelo visual e do sabor, a especialista lembra que a proteína da gelatina é quebrada em peptídeos e aminoácidos durante a digestão. Dessa forma, não há qualquer evidência de que esses nutrientes sejam direcionados exclusivamente para o rosto.
O poder nutricional das frutas escolhidas
Entre as frutas mais populares nessas preparações estão morango, kiwi, laranja e frutas vermelhas. Elas realmente fornecem nutrientes valiosos para a manutenção da saúde cutânea.
- Vitamina C (kiwi, morango e laranja): essencial para a síntese natural de colágeno no organismo.
- Antocianinas (frutas vermelhas): potentes compostos antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo.
Por outro lado, consumir esses ingredientes juntos não potencializa milagrosamente a absorção. “Existe uma complementaridade entre os aminoácidos da gelatina e a vitamina C das frutas, mas não há comprovação de que consumi-los juntos potencialize os resultados na pele. O organismo utiliza esses nutrientes conforme suas necessidades, independentemente de serem ingeridos na mesma refeição”, destaca Garcez.
Gelatina comum versus colágeno hidrolisado
A gelatina ganha destaque nessas receitas devido à sua conhecida relação com o colágeno. Contudo, o produto de mercado não deve ser confundido com suplementos formulados com colágeno hidrolisado ou peptídeos específicos.
“A convencional contém proteínas derivadas do colágeno, enquanto o colágeno hidrolisado é formado por fragmentos menores, chamados peptídeos. Alguns desses peptídeos podem alcançar a circulação e apresentar atividade biológica, inclusive na pele, quando consumidos em um contexto alimentar de suficiente aporte proteico. As evidências são mais favoráveis aos peptídeos específicos do que à gelatina convencional”, pondera a profissional.
Além disso, ambas são proteínas incompletas por não fornecerem todos os aminoácidos essenciais. “Vale lembrar ainda que gelatina e colágeno são proteínas incompletas, pois não fornecem todos os aminoácidos essenciais em proporções adequadas. Por isso, não devem substituir proteínas de alto valor biológico nem comprometer a meta proteica diária. Quando utilizados com finalidade estética, podem complementar a ingestão habitual, mas não há comprovação de que consumi-los garanta a sua chegada e ação na pele”, ressalta a médica.
Como conquistar uma pele saudável no skincare
Para quem busca resultados reais na saúde cutânea por meio da alimentação, o caminho mais eficiente é a consistência no dia a dia.
- Alimentação variada: adote um padrão alimentar rico em frutas, vegetais, proteínas de qualidade, azeite, peixes e oleaginosas (estilo dieta mediterrânea).
- Nutrientes-chave: garanta o aporte diário de proteínas, vitamina C, vitamina A, zinco e ácidos graxos essenciais.
- Hábitos saudáveis: mantenha a proteção solar diária, durma bem e evite o tabagismo.
Por fim, a tendência das redes sociais pode até funcionar como um incentivo divertido para comer mais frutas, mas está longe de substituir os cuidados básicos. “O verdadeiro skincare de dentro para fora depende de uma alimentação equilibrada, adequação de nutrientes e cuidados consistentes com a saúde, não de soluções milagrosas. A saúde da pele começa de dentro para fora, mas não existe rejuvenescimento em forma de sobremesa”, finaliza.
