A programação de sexta-feira (06/11) começa às 17h e termina às 23h, com atividades no Palco Principal, no Palco Gastrô Extrabom e na Unidade Móvel Senac Gastronomia.
Palco Principal
17h – Abertura do evento
18h30 às 19h30 – Cerimônia de premiação | 4º Prêmio HZ Gastrô
20h30 às 22h30 – Picnic Dogs + Nano Vianna
Palco Gastrô Extrabom
19h30 às 20h30 – Marcos Bifão
Unidade Móvel Senac Gastronomia
18h às 19h – Pitaca de banana verde com tilápia, com as chefs Mariana Salim e Luciana Dalarmelina
19h30 às 20h30 – Bolinho de umbigo de banana + drinque, com os chefs Mariana Salim e Moisés Rocha
23h – Encerramento.
No sábado (07/11), a programação acontece das 11h às 23h.
Palco Principal
11h – Abertura do evento
14h às 14h50 – Aula-show com a chef Júlia Faria (Daju Bistrô), com a assinatura do programa “Que Apetite!”, da TV Gazeta
15h às 15h50 – Aula-show com o chef Juarez, com a assinatura do programa “Chef de Alto Nível”, da TV Globo. Receita: Fusilli com Ragu de Linguiça alla Boscaiola
17h30 às 19h – Luísa Dutra canta Rita Lee
21h às 23h – Duets + Kessy Borges + Dona Fran + Saulo Simonassi
Palco Gastrô Extrabom
13h às 14h – JR Bocca
16h às 17h – Leo Norbim
19h às 20h – Ferna
20h às 21h – Marcelo Ribeiro
Unidade Móvel Senac Gastronomia
13h às 14h – Oficina de culinária infantil – Salada de frutas, com o chef Bruno Déde
14h30 às 15h30 – Tripinha com café especial, com os chefs Elisangela D’Angeli e Moisés Rocha
16h às 17h – Oficina de culinária infantil – Minipizza, com a chef Glauciane Silva
17h30 às 18h30 – Croquete de aipim com recheio de camarão e chutney de abacaxi + drinque, com os chefs Glauciane Silva e Moisés Rocha
19h às 20h – Flan do Bar Santos: O Centro de Vitória em Foco, com o chef Bruno Déde
20h30 às 21h30 – Costelinha “Pinga e Frita” + drinque, com as chefs Mariana Salim e Moisés Rocha
Encerramento – 23h
No domingo (08/11), as atividades vão das 11h às 23h.
Palco Principal
11h – Abertura do evento
13h às 13h50 – Aula-show a confirmar
14h às 14h50 – Aula-show com a sommelière Nádia Alcade e o chef Orlando Nardi, do restaurante Preferito. Tema: Harmonização de vinhos Casa Perini com queijos e massas
16h às 17h30 – Samba 522
20h às 22h – Ubando + André Prando
Palco Gastrô Extrabom
15h às 16h – Sol Pessoa
17h30 às 18h30 – Fábio Pinel
18h30 às 19h30 – Diego Lyra
Unidade Móvel Senac Gastronomia
13h às 14h – Oficina de culinária infantil: Casadinho, com a chef Elisangela D’Angeli
14h30 às 15h30 – Bolo Ladrão, com a chef Glauciane Silva
16h às 17h – Oficina de culinária infantil: Bolo gelado, com a chef Glauciane Silva
17h30 às 18h30 – Muxá, com a chef Elisangela D’Angeli
19h às 20h – Empadinha artesanal de rabo de boi, com a chef Elisangela D’Angeli
20h30 às 21h30 – Muma de siri, com o chef Bruno Déde
23h – Encerramento.
