O Espírito Santo passou bastante tempo sem grande destaque no turismo brasileiro. Saibam que essa fase está chegando ao fim. Com mais investimentos em destinos, hospedagens e experiências, o estado vem ganhando espaço entre os turistas, que aos poucos descobrem as atrações capixabas. A região reúne natureza exuberante, com praias e montanhas, espaços para eventos corporativos e uma gastronomia que reflete a cultura local. A visita durou uma semana, em um tour que ainda deixou muita coisa de fora, mas foi suficiente para perceber o potencial de inúmeras visitas interessantes. Confira os destaques dessa viagem repleta de momentos especiais.
Gastronomia capixaba
A moqueca capixaba reina nos restaurantes tradicionais, como o Pirão. O prato leva peixe, camarões, cebolas, tomates, urucum e coentro, e costuma ser acompanhado de arroz, pirão e moquequinha de banana da terra. Outro prato típico da região é a torta capixaba, preparada com bacalhau, siri, palmito e cebolas. Para quem deseja uma gastronomia internacional, há ótimos pratos com risotos, carnes e massas em endereços como o Balthazar e o Canto do Vinho.
Contatos e mais informações:
Restaurante Pirão – https://www.instagram.com/restaurantepirao/
Partido Alto – https://www.instagram.com/partidoaltorestaurante/
Canto do Vinho – https://www.instagram.com/cantodovinho
Balthazar – https://www.instagram.com/balthazarvix
Colonização italiana em Santa Teresa
Santa Teresa, a 80 km de Vitória, é a primeira cidade de colonização italiana no Brasil, fundada em 1987. Essa herança sobrevive nos nomes, nos restaurantes e nos costumes locais. Destino turístico por vocação, o município reúne inúmeras atrações, como a degustação de cafés no sítio Café Zanotti, a preparação de limoncello ao vivo na La Doce Vita Limoncello, os belos cenários para fotografias no Lavandário Caravaggio e os restaurantes de massas artesanais, entre eles o Sabor Italiano, localizado na famosa Rua do Lazer. Há ainda café colonial no Deck da Mangueira. Merece destaque também o circuito turístico Caravaggio, com diversas atrações.
Onde se hospedar em Santa Teresa
Para quem procura hospedagem em Santa Teresa, as pipas e os barris de vinho do Chalés Villa Caravaggio são opções incríveis. O espaço é muito elegante e preparado com extremo cuidado para receber o hóspede. Os chalés são amplos, bem decorados e todos contam com banheira de hidromassagem. Além das acomodações em pipas e barris, há também hospedagem em ônibus adaptados, o que por si só já é uma experiência única. Para o café da manhã, é possível encomendar uma cesta. O sistema é self service: o hóspede chega, recebe um código de entrada, serve-se do que quiser e acerta o pagamento via Pix em seguida. Não há serviço de quarto.
Serviço:
La Dolce Vita Limoncello – https://www.instagram.com/ladolcevitaallimoncello/
Sabor Italiano – https://www.instagram.com/saboritalianorestaurante/
Deck da Mangueira – https://www.instagram.com/deckdamangueira/
Lavandário Caravaggio – https://www.instagram.com/lavandario_caravaggio/
Chalés Villa Caravaggio – https://www.instagram.com/chalesvillacaravaggio/
Tradições pomeranas em Santa Maria de Jetibá
Em Santa Maria de Jetibá, também na rota dos Imigrantes, a 85 km de Vitória, a cultura da extinta Pomerânia sobrevive na língua e nas tradições. É um dos passeios mais marcantes do roteiro pelo Espírito Santo. A Casa do Artesão apresenta um pouco dessa história, e o museu da imigração conserva diversos objetos dos primeiros imigrantes.
No sítio Waiands Huus, a experiência é um almoço de casamento pomerano com cerimônia de quebra-pratos. A proprietária, que é celebrante, conduz uma simulação de como acontece a solenidade — muito bonita, aliás. Além disso, oferece um almoço com os pratos servidos na ocasião. Nada muito sofisticado: arroz, frango refogado e porco na lata. O mais exótico fica por conta da salada de alface temperada com limão e açúcar, bem saborosa por mais estranha que pareça a quem não está acostumado.
Na área rural de Santa Maria de Jetibá, a pousada Recanto da Pedra oferece hospedagens inusitadas em formato de garrafão, chalé de vidro ou casa pomerana. O local fica ao lado da Pedra do Garrafão, região que permite trilhas e escaladas.
É incrível como o pomerano — idioma que se parece com o alemão — pode ser ouvido em todos os lugares. A língua inclusive é ensinada nas escolas locais, uma forma de preservar a cultura da Pomerânia.
Serviço:
Sítio Waiands Huus – https://www.instagram.com/waiandshuus
Pousada Recanto da Pedra – https://www.instagram.com/recantodapedra.smj/
Casa do Artesão: https://www.instagram.com/casadoartesaosmj/
A semana de muitas descobertas aconteceu a convite do Sindihotéis-ES, com apoio da Secretaria de Estado do Turismo do Espírito Santo, do Sebrae-ES e do Conselho Estadual de Turismo.
