O hot dog, conhecido também como cachorro quente, é uma iguaria que encanta diversas gerações. Não é à toa que esse lanche ganhou um dia especial no calendário: 9 de setembro, quando se celebra o Dia Mundial do Cachorro Quente.
A receita clássica é composta por uma combinação básica de pão, salsicha e molho, mas pode receber variações com distintos ingredientes e sabores.
No que tange a evitar o comum, Isa Tarantino, uma das sócias do Vinil Burguer, tem uma sugestão. Ela compartilhou qual foi o hot dog mais “diferente” que já experimentou e recomenda. Ficou interessado? Confira a seguir qual é a escolha da empresária.
O que os chefs comem quando ninguém está olhando?
Entre as opções inusitadas estão tortinha de maçã de fast-food, miojo coreano apimentado, empadinhas geladas e arroz com leite condensado, revelando os desejos secretos dos chefs.
O corndog
A sugestão de Isa Tarantino, que atualmente desempenha a função de Diretora de Comunicação do Vinil Burguer, tem origem em um local famoso por suas barraquinhas de rua repletas de estilo: a Coreia do Sul.
Trata-se do saboroso corndog tradicional, que consiste em uma salsicha envolto em uma grossa camada de massa frita, apresentando um leve toque adocicado.
Para finalizá-lo, o salgado é oferecido com um palito inserido na extremidade. Esse formato facilita na hora da degustação e combina com a ideia de um lanche ágil para qualquer hora do dia.
E mais: conhecendo o Vinil Burguer
Além de Isa, Stefano e André Tarantino também são co-proprietários e gestores do Vinil Burguer, que há algum tempo conta com uma seção do cardápio dedicada aos cachorros quentes.
Em colaboração com o chef Jefferson Rueda, da Casa do Porco, a lanchonete disponibiliza alternativas que variam das mais tradicionais, como pão com salsicha e maionese, até versões recheadas.
Serviço – Vinil Burguer
Jardins – Dr. Melo Alves, 445 / Horário: dom. a qui., 11h/23h | sex. e sáb., 11h/0h
Pinheiros – Rua Padre Carvalho, 18 / Horário: dom. a qua., 12h/23h | qui., 12h/0h | sex. e sáb., 12h/0h50
Santo Amaro – Rua Ministro Cardoso de Melo, 359 / Horário: seg. a dom., 11h30/22h
Tamboré – Av. Piracema, 669 / Horário: dom. a qui., 11h/22h | sex. e sáb., 11h/23h.
