Encantada com os vídeos de avaliação no TikTok, Jasmin, uma turista britânica, estava decidida a encontrar o café localizado em um beco isolado na Rua Hang Bac, em Hanói.
“Sinceramente, não fiquei com medo nenhum. As luzes de LED tornaram a viagem até este café ainda mais mágica e interessante. Quando você entra vindo da rua, fica um pouco surpreso com a mudança repentina na iluminação.”
“Segui o caminho sinuoso pelas escadas, com curvas e voltas… e uau, diante dos meus olhos, uma claraboia incrível. Este é realmente um destino com um toque único e tradicional”, disse Jasmin, entusiasmada.
Um café escondido em um beco estreito no Bairro Antigo de Hanói impressiona constantemente os turistas ocidentais com suas vistas deslumbrantes – Foto: NGUYEN HIEN
Ela e a amiga estão viajando pelo Vietnã, e os cafés escondidos em meio à cidade movimentada são um dos motivos que a levaram a Hanói.
Dar uma mordida no bolo de coco para provar a cobertura de creme e depois tomar um café em um espaço tranquilo, completamente isolado do mundo exterior, deixou Jasmin feliz.
Embora não esteja no Vietnã há muito tempo, ela pronuncia o vietnamita muito bem, dizendo “café delicioso!”.
O café com coco é uma bebida favorita entre os turistas ocidentais, e sua fama se espalhou rapidamente – Foto: M. PHUC
Ao contrário de Jasmin, a turista sul-coreana Kyu estava um pouco apreensiva em entrar no beco mal iluminado. No entanto, o espaço e a atmosfera do café eram muito interessantes e cativantes.
“Os funcionários foram muito simpáticos; compartilharam informações sobre a cultura do café vietnamita comigo. E em troca, fiz um pequeno truque de mágica para eles”, contou Kyu.
Este café tem uma classificação de 4,9/5 estrelas com base em mais de 2.000 avaliações de clientes no aplicativo do Google.
O espaço do restaurante é bastante pequeno, acomodando no máximo 20 clientes por vez – Foto: NGUYEN HIEN
Ao falar sobre o espaço singular, o Sr. Tran Hoa Binh, proprietário, disse que alugou o imóvel após a pandemia de COVID-19 e que foi o beco aparentemente escuro que o atraiu.
Além disso, o design clássico, os azulejos antigos com padrões e a claraboia que permite a entrada de luz natural foram pontos positivos que o fizeram decidir comprar esta casa.
O interior do café é decorado de forma bastante simples, com cadeiras de madeira, algumas mesas pequenas e duas áreas de estar no pátio da frente.
O caminho labiríntico que leva ao restaurante é surpreendentemente atraente para os turistas ocidentais – Foto: NGUYEN HIEN
Durante o primeiro ano, o café recebia apenas cerca de 20 clientes por mês. Mas ele sempre se concentrou na qualidade de cada xícara de café e encontrou maneiras de contar histórias sobre a cultura do café vietnamita.
“O que é especial é que mais de 90% dos clientes são ocidentais. Eles apreciam a experiência de se aventurar pelas ruelas da cidade velha para encontrar o café, considerando-o uma ‘joia escondida’”, disse o Sr. Binh.
O Sr. Tran Hoa Binh espera contar a história da cultura do café vietnamita a todos os visitantes – Foto: NGUYEN HIEN
O Sr. Binh é um entusiasta do café que pesquisou a fundo as regiões produtoras da bebida. Em seu café, ele conta a história do café através de cada gole.
Os visitantes poderão acompanhar todo o processo de preparação das bebidas no balcão – Foto: M. PHUC
Para o seu café com ovo, ele usa grãos de café cultivados em Dak Lak, porque os grãos de lá têm um sabor semelhante ao da pimenta-do-reino, que combina bem com ovos.
Todas as bebidas são preparadas diretamente no balcão, no momento do pedido do cliente, permitindo que ele observe o processo de preparo.
Segundo o Sr. Binh, os turistas ocidentais estão extremamente interessados na história da origem da matéria-prima e no cuidado meticuloso por trás de cada xícara de café.
Este café é perfeito para quem gosta de explorar e procura um espaço tranquilo – Foto: NGUYEN HIEN
Eles gostam de conversar com os funcionários para entender por que o café tem aquele sabor. Além disso, o método de preparo equilibrado e menos doce do café com ovo na cafeteria é considerado ideal para o paladar dos clientes ocidentais.
