Por meio da iniciativa, a companhia busca impulsionar jovens com capacitação teórica e prática em técnicas culinárias e no preparo profissional de cafés, em encontros presenciais.
As inscrições para os cursos gratuitos de Gastronomia e Barismo da Nestlé seguem abertas até 18 de agosto. As aulas acontecem na Academia Gastronomia & Café, em Santo Amaro (SP).
Ao todo, são oferecidas 100 vagas, sendo 50 para cada área, com encontros 100% presenciais e carga horária de 96 horas.
As aulas começam em 26 de agosto e vão até dezembro, preparando os participantes para atuar no mercado de alimentação com rigor técnico e vivência prática. O curso de Gastronomia e Confeitaria aborda desde normas de segurança e aproveitamento integral dos alimentos até técnicas de montagem e finalização de pratos. Já o de Barismo inclui fundamentos do café, métodos de extração, análise sensorial e técnicas de latte art.
“Queremos oferecer uma qualificação sólida e acessível, para que esses jovens estejam preparados para os desafios reais do setor de alimentação e bebidas”, afirma Thais Abdo, gerente executiva de Marketing de Nestlé Professional.
A ação é conduzida pela Fundação Nestlé, em parceria com Nestlé Professional, Nescafé e o Instituto São Paulo de Arte e Cultura (ISPAC). A proposta integra programas de formação como Yocuta e Futuros Baristas, que já atenderam milhares de jovens em todo o Brasil.
Serviço
- Local: Academia Gastronomia & Café – Rua José Áureo Bustamante, 55, Santo Amaro, São Paulo – SP
- Inscrições: até 18/08/2026, pelo site oficial da Nestlé
- Início das aulas: 26/08/2026
- Carga horária: 96 horas (cada curso)
- Vagas: 50 para Gastronomia e 50 para Barismo
