Já se conhece o café de açaí? Essa bebida, elaborada com o caroço torrado e moído do fruto, faz sucesso em Macapá e ganhou destaque na Expofeira Amapá 2026, que possui um corredor inteiro dedicado ao açaí. Além de utilizar uma parte do fruto que seria descartada, o café de açaí é isento de cafeína.
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No programa É de Casa, Lázaro Gonçalves, que é o produtor do café de açaí, forneceu detalhes sobre a fabricação da bebida e suas distinções em comparação ao café convencional.
Mas será que o café de açaí possui sabor de café? De acordo com Lázaro, a bebida apresenta um gosto suave, assemelhando-se ao perfil de um café especial. “É bem clarinho, suave e adocicado de forma natural”, comenta o produtor.
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