Pratos inspirados no tema “Terra e Mar” preparam o público para a 12ª edição do POCAR Festival de Cultura, que ocorre de 30 de julho a 2 de agosto, com programação gratuita e mais de 50 atrações capixabas e de projeção nacional.
A cozinha de um território é também uma maneira de preservar sua memória. Com essa proposta, o Circuito Gastronômico POCAR integra a programação do POCAR Festival de Cultura 2026, convidando o público a percorrer diferentes restaurantes de Conceição da Barra para degustar pratos inéditos criados especialmente para o festival. O circuito ocorre de 1º de julho a 2 de agosto, aquecendo o paladar para o cardápio cultural da 12ª edição do festival, que acontece de 30 de julho a 2 de agosto, com mais de 50 atrações gratuitas, incluindo artistas capixabas e de projeção nacional.
Nesta edição, Casarão do Cais, Restaurante do Pintinho, Casarão da Barra e Resenha Beer – restaurantes da cidade – participam com o desafio de criar receitas inspiradas na temática “Terra e Mar”, partindo de ingredientes fornecidos por agricultores familiares, comunidades quilombolas e pescadores artesanais do Sapê do Norte. O resultado é um roteiro gastronômico que aproxima o público dos sabores, dos modos de produção e das histórias que formam a identidade cultural da região.
Além de estimular a criatividade dos empreendedores da gastronomia, o circuito fortalece uma rede que conecta produtores locais, restaurantes e consumidores, incentivando a circulação de renda no próprio território e valorizando ingredientes que integram a cultura alimentar barrense.
Durante o POCAR Festival de Cultura 2026, o Circuito Gastronômico convida o público a explorar Conceição da Barra por meio da gastronomia. Cada prato revela um aspecto da história, da cultura e da produção local, transformando ingredientes tradicionais em experiências que aproximam visitantes do território e de quem mantém vivas suas tradições.
Barquinha da Terra com Camarão
No Casarão do Cais, a banana-da-terra cultivada por Walquíria, no Sítio Sonho Meu, em Itaúnas, encontra o camarão fornecido pelo pescador Kaká, que atua na costa de Conceição da Barra. O resultado é uma banana-da-terra assada, recheada com moquequinha de camarão e requeijão cremoso gratinado. A receita simboliza o encontro entre duas atividades fundamentais para a economia local: a agricultura familiar e a pesca artesanal, reunindo em um único prato ingredientes que representam a força da terra e do mar.
Onde encontrar: Casarão do Cais – Praça do Cais, Centro.
Maré & Memórias do Sapê
O Restaurante do Pintinho, em Guaxindiba, apresenta um prato que nasce das lembranças da cozinheira Marinete. O tradicional refogado de maxixe, preparado com leite de coco, é servido com camarão ou pescadinha fritos e farofa de dendê. O maxixe vem dos quintais das comunidades quilombolas da região, enquanto os pescados são provenientes da costa barrense. A receita celebra a cozinha de família e o encontro entre as tradições agrícolas e pesqueiras que fazem parte da história do município.
Onde encontrar: Restaurante do Pintinho – Avenida Atlântica, s/n, Guaxindiba.
Velho Manduca
Inspirado em um dos causos populares de Conceição da Barra, o Casarão da Barra criou o prato Velho Manduca, um escondidinho de camarão sete-barbas com purê de aipim cultivado na comunidade do Angelim, em Itaúnas.
A receita une gastronomia e tradição oral ao transformar uma lenda conhecida pelos moradores em uma experiência à mesa, valorizando ingredientes produzidos no próprio território.
Onde encontrar: Casarão da Barra – Rua 23 de Maio, 160, Centro (Beira do Rio).
Sabores do Quilombo
No Resenha Beer, o prato Sabores do Quilombo presta homenagem às comunidades quilombolas do Sapê do Norte. A receita utiliza tilápia adquirida nas peixarias de Conceição da Barra e aipim produzido por agricultores locais. A combinação dos ingredientes celebra a relação entre o trabalho na terra, a abundância das águas e os conhecimentos preservados por gerações, evidenciando a riqueza cultural e gastronômica do norte capixaba.
Onde encontrar: Resenha Beer – Avenida Pau Brasil, 4, Cohab.
Programação – POCAR Festival de Cultura 2026
Quinta-feira – 30 de julho
- Praça da Matriz, 19h30: Cortejo da Chegança com “Palhaço Viralata & Palhaço Cloro – O Riso vai te Pegar”, com Rodrigo Robleño e Diego Gamarra; Jongo de São Cosme e Damião; Jongo de Nossa Senhora Aparecida; Banda Pôr do Sol; Barroco Jazz Band; Artistas Convidados.
- Beira do Cais, 20h: Cerimônia de Abertura; Espetáculo de dança “Ilê de Oxóssi”, da Escola de Artes do Instituto Cultural Tambor de Raiz.
- Palco PETROBRAS, 20h30: Show “El Baile de Claudia Manzo”, com Claudia Manzo.
- 22h: Show “Hemaidam e Banda”.
- Tenda Teatro Kirikerê, 23h: Show “Rock Afrogressivo”, com Banda Galanga.
- Beira do Cais, 23h59: Show “Forró da Lú: no rastro da onça Caetana”.
Sexta-feira – 31 de julho
- Feira da Praça São Pedro, 9h: Espetáculo Teatral “As Fantásticas Histórias Mágicas”, com Vitor Passarim.
- 10h: “Literatura a Quilo” – Editora Cousa.
- 10h30: “Ajuntamento de Sanfona, Viola e Pandeiro Mestre Mirtinho”.
- ABLA – Academia de Letras e Artes de Conceição da Barra, 16h30: Espetáculo Teatral “Tropeço”, Tato Criação Cênica.
- Beira do Cais, 16h: Show “Ronnie Silveira, Vitu & Moreati”.
- 17h30: Show com “Tacho Trio”.
- Praça da Matriz, 18h: Espetáculo Teatral “Pequenos Baobás”, da Escola de Artes do Instituto Cultural Tambor de Raiz.
- Tenda Teatro Kirikerê, 19h: Espetáculo Teatral “Espiral Brinquedo Meu”, com Helder Vasconcelos.
- Palco PETROBRAS, 19h30: Show “Santo Forte”, com Silvia Gomes.
- Tenda Teatro Kirikerê, 20h30: Show “Sérgio Pererê e Quinteto”.
- Palco PETROBRAS, 22h: Concerto “Orquestra da Quebrada” convida Lazzo Matumbi e Gabi Guedes.
- 23h45: Show com Jauperi e Banda.
- Tenda Teatro Kirikerê, 1h: Show “Fogumano convida Mariana Aydar”.
Sábado – 1º de agosto
- Em frente à Kabana Kaique, 11h: Espetáculo teatral “Batuque, Canto e Viola”, Cia. Boca do Lixo.
- Tenda Teatro Kirikerê, 13h: Palestra “Educação Antirracista”, com Bárbara Carine.
- Palco PETROBRAS, 16h: Show “Miudinho”, com Grupo Triii.
- 17h20: Cortejo com Barroco Jazz Band.
- Praça da Matriz, 17h30: Espetáculo circense “Circo do Só Eu”, Barracão Teatro.
- Tenda Teatro Kirikerê, 19h: Espetáculo teatral “MACACOS”, com Clayton Nascimento – Cia. do Sal.
- Praça da Matriz, 19h30: Mostra de Cinema – “Ticumbi”, de Apoena Medeiros (50′).
- Praça (PETROBRAS?), 20h: Cortejo com a “Banda Pôr do Sol”.
- Palco PETROBRAS, 22h: Show “Música Ancestral Contemporânea”, Luccas Martins convida Amaro Freitas e Quarteto Zuri; Cortejo com Barroco Jazz Band.
- 23h30: Show “Palavras para Colorir o Céu”, com Cordel do Fogo Encantado.
- Beira do Cais, 1h: Show Banda Agitus.
Domingo – 2 de agosto
- Próximo à Kabana Kaique, 11h: Espetáculo circense “DizemCana”, Cia. Pé de Cana.
- 11h50: Cortejo com Barroco Jazz Band.
- Restaurante do Pintinho, 12h: Lançamento dos livros “Causos de Brasêro”, de Marcelino Xibil, e “Akenda Mbani” e “É Agora José!”, de Rosana Mont’Alverne – Editora Aletria; Show “Novos Caminhos”, com Igor Souza e Ian Coury; Dança dos Guerreiros Tupinikim, da Aldeia Caieiras Velha; Roda de samba “Moro na Roça, Iaiá”, com Fernando Procópio; “Ajuntamento POCAR”.
